- λευκό λάχανο - 500 γραμμάρια (για πλήρωση)
- αλάτι - 10 γραμμάρια (για την πλήρωση - 5 γραμμάρια, για τη δοκιμή - 5 γραμμάρια).
- φυτικό έλαιο - 100 γραμμάρια
- Αλεύρι σίτου - 1 Γυαλί (για ζύμη)
- βούτυρο - 100 γραμμάρια (για ζύμη)
- αυγό - 3 τεμάχια (για ζύμη)
- Ξηρή κρέμα 250 γραμμάρια (για ζύμη)
- Ζάχαρη - 5 γραμμάρια (για ζύμη)
- σκόνη ψησίματος - 5 γραμμάρια
1. Λάχανο τεμαχίστε, αλέστε με αλάτι. Αφήνουμε για 5 λεπτά, μετά τηγανίζουμε 10 λεπτά σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. 2. Προετοιμάστε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε πρώτα τα αυγά καλά με ξινή κρέμα. 3. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος. Ανακατεύοντας. 4. Προσθέστε το αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να έχει μια συνοχή της ξινή κρέμα. 5. Λιπάνετε το δοχείο από το λάδι multivark. Ρίξτε εκεί το 1/2 της δοκιμής. 6. Αποστραγγίστε τον εκκρινόμενο χυμό από το λάχανο. Στη συνέχεια, απλώστε το στη ζύμη. Επάνω χύστε την υπόλοιπη ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με σουσάμι. 7. Γυρίστε το multivark στη λειτουργία "Ψήσιμο", ο χρόνος είναι 1 ώρα. Αφού ακουστεί το σήμα, αφήστε το κέικ να σταματήσει για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε έξω και ψήστε το κέικ. Καλό φαγητό! Η εργασία σας θα εκτιμηθεί!
Μερίδες: 8