- Πατάτες - 1000 γραμμάρια
- Μανιτάρια - 200 γραμμάρια
- Σκόρδο - 3-4 δόντια
- Βούτυρο - 10 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Προβηγκιακά βότανα - 2 Art. κουτάλια
Τα μανιτάρια πρέπει να ξεπλυθούν και να τεμαχιστούν σχολαστικά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους. Σε ένα βαθύ τηγάνισμα ρίχνουμε λάδι, και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τηγανίζουμε λίγο μέχρι το σκόρδο να μην αφήσει τη μυρωδιά. Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 6-8 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια στις πατάτες και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό και συνεχίστε να σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι για περίπου 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να αναμίξετε 2 κουταλιές της σούπας βότανα της Προβηγκίας, 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα φούρνο ψησίματος στο φούρνο και να το γράψετε με το μισό από το ντύσιμο από τα βότανα της Προβηγκίας. Βάλτε τις πατάτες και τα μανιτάρια με τη μορφή και ρίξτε το υπόλοιπο ντύσιμο. Και προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Ψήστε σε 190 μοίρες για περίπου 20-25 λεπτά. Σερβίρεται με πράσινο.
Μερίδες: 3-4