- μήλα - 5 τεμάχια
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Ετοιμη ζαχαροπλαστική - 1 τεμάχιο
- κρέμα για το μαστίγιο - 200 γραμμάρια
- τριμμένη σοκολάτα για ψεκασμό - 1 κομμάτι
Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 1 ποτήρι ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ληφθεί η μάζα καραμέλας. Τα μήλα ξεφλουδίζουν και κόβονται σε φέτες (6 φέτες το καθένα). Βάλτε μήλα σε μάζα καραμέλας και ζεστά απαλά. Τότε τα βάζουμε σε στρογγυλό σχήμα για ψήσιμο, βγάζουμε με μια σπείρα και ρίχνουμε την υπόλοιπη καραμέλα. Ρίξτε ζύμη ζύμης για να πάρετε λίγο μεγαλύτερο μέγεθος σχήματος. Τυλίξτε τα μήλα με ένα έλασμα και γυρίστε τις άκρες λίγο μέσα. Η ζύμη διατρυπά σε πολλά σημεία. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για 20-25 λεπτά. Καλύψτε το πιάτο, γυρίστε το. Κτυπήστε την κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και βάλτε την στα μήλα. Πασπαλίστε με σοκολάτα.
Μερίδες: 6