- Κοτόπουλο (ή λαχανικό) ζωμό - 1 λίτρο
- Πατάτες - 500-700 γραμμάρια
- Bow - 1 κομμάτι
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Τυποποιημένο τυρί - 3 τεμάχια
- Βούτυρο - 1 Art. μια κουταλιά
- Λευκό πιπέρι, αλάτι - Για γεύση
1. Για την προετοιμασία της σούπας μας, προετοιμάστε πρώτα τα λαχανικά. Πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν. Πατάτες, κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους. Είναι δυνατή και μικρή, δεν υπάρχει διαφορά, γιατί στο τέλος του μαγειρέματος θα τα αλέσουμε. 2. Τώρα πρέπει να τηγανίζετε λίγο τα λαχανικά. Αλλά ήρθα με έναν διαφορετικό τρόπο, ο οποίος απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Ίσως θα σας αρέσει και εγώ; Λάψω το καλούπι με λάδι. Διαδώσαμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κορυφή τοποθετήστε τις πατάτες και στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και όχι μέχρι να ψηθούν. Τα λαχανικά μας θα μαγειρευτούν ακόμα. 3. Ενώ ψήνονται τα λαχανικά, βράστε το ζωμό. Όταν βράζει, προσθέστε λαχανικά εκεί. Μαγειρέψτε το ζωμό μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες. Τώρα βάλτε το λιωμένο τυρί στη σούπα. Εδώ τα έβαλα ολόκληρα. Όταν έχω χρόνο, το τρίβω στον τρίφτη. 4. Αφήστε τη σούπα μας να βράσει και μαγειρέψτε λίγο μέχρι να λιώσει τα πήγματα. Εάν το τυρί δεν έχει λειώσει μέχρι το τέλος, μην ανησυχείτε. Η σούπα μας θα αναμειχθεί σε μπλέντερ. 5. Η σούπα μας είναι έτοιμη. Απολαύστε. Μην ξεχάσετε να μαγειρεύετε κρουτόν για σούπα. Βάζω λίγο κρέας κοτόπουλου στις πινακίδες, αφού έμεινε μετά το μαγείρεμα του ζωμού. Αλλά πιστέψτε με, και χωρίς κρέας αυτή η σούπα είναι πολύ νόστιμο.
Μερίδες: 3-4