Πατάτες "Idaho" στο φούρνο Αυτό το πιάτο ήρθε σε μας από την Αμερική. Idaho σε αυτή την περίπτωση - το όνομα δεν είναι ένα είδος πατάτας, αλλά ο τρόπος μαγειρέματος. Αν και η ποικιλία πατάτας Idaho Rasset, εύθρυπτη και με παχιά επιδερμίδα, είναι ιδανική για αυτή τη συνταγή. Στην περιοχή μας για να βρείτε ότι είναι αρκετά δύσκολο, οπότε μην απελπίζεστε, οι συνηθισμένες πατάτες είναι επίσης πολύ κατάλληλες. Επίσης, μην συγχέετε αυτό το πιάτο με την κατσαρόλα πατάτας του Αϊντάχο! Πατάτες "Idaho" - ως ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο, και μια εγκάρδια γαρνιτούρα! Σερβίρετε ένα μεγάλο πιάτο πατάτας με μπύρα, προσθέτοντάς το με σάλτσα σκόρδου και η εταιρεία δεν θα θέλει ποτέ να φύγει από το σπίτι σας!
Συστατικά:- Πατάτες 500 g
- Νωπό άνηθο 200 γρ
- Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πικρό γλυκό έδαφος 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Σκόρδο 1 κεφαλή
- Τυρί σκληρό 200 γραμ
- Πιπέρι γλυκό 2 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Βήμα 1 Για τις πατάτες του Αϊντάχο θα χρειαστούμε: πατάτες, φρέσκα βότανα (άνηθο), σκόρδο, μπαχαρικά, τυρί, φυτικό λάδι και βουλγαρικό πιπέρι.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε. Κόψτε κατά μήκος δύο ημίσεων, έπειτα άλλα 4 κομμάτια.
- Βήμα 3 Αλέστε τα χόρτα και πιέστε το σκόρδο.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τα χόρτα, το σκόρδο, το φυτικό έλαιο και τα μπαχαρικά.
- Βήμα 5 Φέτα το βουλγαρικό πιπέρι.
- Βήμα 6 Τρίψτε το τριμμένο τυρί.
- Βήμα 7 Ρίξτε τις πατάτες με κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά.
- Βήμα 8 Στραγγίστε το νερό και προσθέστε το επίδεσμο στις πατάτες.
- Βήμα 9 Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήστε το για να επιτρέψετε την επάλειψη του σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες.
- Βήμα 10 Βάλτε το πιπέρι και τις πατάτες στο φύλλο ψησίματος (μην χρησιμοποιείτε λάδι για να το λιπάνετε). Ελαφριά εποχή με πιπέρι. Ψήνουμε στους 190 ° C για περίπου 30 λεπτά.
- Βήμα 11 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίστε τις πατάτες με τριμμένο τυρί και επιστρέψτε τα πάντα στο φούρνο.
- Βήμα 12 Σερβίρετε ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, προσθέτοντάς το με φρέσκια σαλάτα, σαν πιάτο ή ως σνακ στη μπίρα.