- πατάτες - 12 τεμάχια
- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι - - Για γεύση
- Για κιμά: χοιρινό - 400 γραμμάρια
- σκόρδο - 4 τεμάχια
- μαύρη σκόνη πιπεριού - - Για γεύση
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε το και στη συνέχεια τρίψτε το με ένα λεπτό τρίφτη. Η προκύπτουσα μάζα αλατιού γεύεται και αναμειγνύεται. Μερίδες πάρτε μια κουταλιά της σούπας και βάλτε σε μια ζεστή κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Γράψτε μέχρι να εμφανιστεί το κρούστα. Περάστε το κρέας μέσω του μηχανήματος για το κρέας, προσθέστε πιπέρι και αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα. Οι τελειωμένες τηγανίτες τοποθετούνται στο μπρελόκ, βυθισμένες με βούτυρο, εναλλασσόμενες με το χοιρινό κιμά. Ψήστε αυτή την πυραμίδα για περίπου 20 λεπτά. Το στρώμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά αρκεί να το περιορίσετε σε 3 τηγανίτες και 2 ενδιάμεσα στρώματα μεταξύ τους. Σερβίρετε ζεστό, κομμένο προηγουμένως σε μερίδες.
Μερίδες: 6