Ποια είναι τα οφέλη των σιτηρών;

Για τους ενήλικες, το ρύζι ή το φαγόπυρο είναι, πρωτίστως, ένα πιάτο. Και για τα μωρά, το χυλό από αυτά τα δημητριακά είναι το κύριο και πολύ σημαντικό πιάτο για την υγεία. Σε αντίθεση με τα δημητριακά που περιέχουν λαούτο (από μάνγκο, βρώμη ή κριθάρι), το ρύζι και το χυλό φαγόπυρου μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του μωρού από τέσσερις μήνες. Συνήθως, συνιστάται να αρχίσετε να προσελκύετε μαζί τους όταν το μωρό έχει ένα μεσοπρόθεσμο βάρος ή ένα ασταθές σκαμνί. Από τα χρήσιμα δημητριακά από δημητριακά, θα το πούμε σήμερα.

Φαγόπυρο: πρώτη συνάντηση

Το φαγόπυρο θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα διαιτητικά προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγόπυρο περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα δημητριακά. Είναι ένα πρωτεϊνικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα και εξαιρετική πηγή σιδήρου. Επιπλέον, το φαγόπυρο περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι βιταμίνες Β1, Β2, Β6, ΡΡ, Ρ, μέταλλα - ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, κάλιο, νάτριο, άλατα σιδήρου, οξαλικό οξύ και λεκιθίνη. Αυτό το κουάκερ των μπεζ τριγωνικών κόκκων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος (επειδή ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία). Και είναι χρήσιμο για τα έντερα και βοηθά με την κοιλότητα. Για να γίνει το φαγόπυρο εύθρυπτο, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε ορισμένες αναλογίες κατά το μαγείρεμα: ένα μέρος του φαγόπυρου πρέπει να ληφθεί σε δύο μέρη του νερού. Όταν απορροφηθεί όλο το νερό, μπορείτε να αφαιρέσετε το φαγόπυρο από τη φωτιά, να το τυλίξετε σε μια πετσέτα και να το τοποθετήσετε κάτω από το μαξιλάρι. Ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται αν χύσετε το δημητριακό με βραστό νερό το βράδυ. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το νερό απορροφάται πλήρως και το πρωί θα είναι αρκετό για να το παρασκευάσετε για αρκετά λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν συνιστάται όχι μόνο να κρεμάσετε ένα κουάκερ με ένα κουτάλι, αλλά και να ανοίξετε το καπάκι του τηγανιού. Επίσης, μην προσθέτετε ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (εξουδετερώνει τις ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του δημητριακού) και το γάλα. Και τότε, ο άλλος είναι καλύτερα να προσθέσετε στο ήδη

Τι υπάρχει στην ετικέτα;

Πολλοί εμπειρογνώμονες σχετικά με τη διατροφή των βρεφών προτείνουν οι γονείς να αγοράζουν διαλυτά ποτά της βιομηχανικής παραγωγής. Σε αυτό υπάρχουν ορισμένα πλεονεκτήματα: τέτοια "πιάτα" είναι αυστηρά ισορροπημένα στη σύνθεση. Οι κατασκευαστές παιδικών τροφών παρατηρούν σαφώς τις αναλογίες των συστατικών που είναι απαραίτητα για το παιδί, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή αλλεργιών κατά το πρώτο έτος της ζωής. Μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι στα έτοιμα δημητριακά μπορεί να υπάρχουν βλαβερά για τη "χημεία" του μωρού - οι παραγωγοί είναι πολύ αυστηροί όσον αφορά την ποιότητα του προϊόντος. Ο στόχος σας είναι μόνο να διαβάσετε προσεκτικά τις πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Συγκεκριμένα, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης - για πολλά παρόμοια προϊόντα είναι αρκετά μικρό. Και αν το παιδί εξοικειωθεί μόνο με το κουάκερ και επομένως το τρώει σε πολύ μικρές ποσότητες, δεν είναι κερδοφόρο να αγοράσει (ανοίξει) ένα μεγάλο πακέτο: το μωρό δεν θα έχει χρόνο να φάει όλο το περιεχόμενό του μέχρι την ημερομηνία λήξης. Εκτός από την ημερομηνία λήξης, τα συστατικά που περιλαμβάνονται στο προϊόν αναγράφονται στη συσκευασία με χυλό. Τυπικά, τα πρόσθετα είναι ως ακολούθως:

• Γλυκόζη, δεξτρόζη - ζάχαρη σταφυλιών, υδατάνθρακες, που απαντάται συχνότερα στη φύση.
• Η μαλτοδεξτρίνη είναι ένα μείγμα γλυκόζης, ολιγοσακχαριτών και ζάχαρης βύνης. Βελτιώνει την πέψη, προάγει την αύξηση της ινσουλίνης, δίνει στο κουάκερ μια φυσική γλυκύτητα.
• Η βανιλίνη είναι μια αρωματική ουσία από τον καρπό της βανίλιας, η οποία μπορεί να είναι αλλεργιογόνο,
• Θυμηθείτε ότι για να μπείτε στο κουάκερ στο μενού του μωρού θα πρέπει να ξεκινήσετε σταδιακά, ξεκινώντας με ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού και αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο, ώστε σταδιακά (κατά έξι μήνες) να φτάσετε στα 150 γραμμάρια.
• Μετά από ένα χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε το κουάκερ με τον συνήθη τρόπο: η πρακτική δείχνει ότι τα παιδιά με ευχαρίστηση και ενδιαφέρον τρώνε «χύμα» χυλό. Αλλά οι μικρότερες έχουν τις δικές τους απαιτήσεις για αυτό το πιάτο.
• Το μωρό Kashu μπορεί να παρασκευαστεί από τα κανονικά δημητριακά, πριν τον τεμαχιστεί σε ένα μύλο καφέ με τη συνοχή του αλεύρου ή να βράσει καλά, να τρίβει ή να μαστίζεται με ένα μπλέντερ. Το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να προστίθενται στην ελάχιστη ποσότητα, κυριολεκτικά λίγοι κόκκοι αλατιού και ένα τέταρτο κουταλιού ζάχαρης.
• Χυμοί για ένα παιδί του πρώτου έτους ζωής συνιστώνται να αναπαραχθούν με υποκατάστατο μαστού-βρεφική φόρμουλα. Το αγελαδινό γάλα δεν πρέπει να τροφοδοτείται στα τρόφιμα παιδιών ηλικίας κάτω του ενός και μετά το γάλα πρέπει να αραιώνεται με νερό για το μωρό. Εάν το μωρό έχει δυσανεξία στη λακτόζη, τότε για να προετοιμάσει το kasha, εκτός από το νερό των παιδιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ζωμό λαχανικών ή φρούτων ή φρέσκο ​​χυμό.