- Πατάτες - 1 χιλιόγραμμο
- Σκόρδο - 3-4 δόντια
- Τυρί μοτσαρέλα - 110 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί - 0,5 Γυαλί (σε τριμμένη μορφή)
- Πιάτα ψωμιού - 2 οχ. κουτάλια
- Γάλα - 0,5 Γυαλί
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα που χρειαζόμαστε. Πλένετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε κάθε πατάτα σε 3-4 μέρη. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε έναν μέσο τρίφτη. Ανακατεύετε με 2 κουταλιές τριμμένο τυρί και ανακατεύετε. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ξεχωριστό μπολ. Mozzarella πολτό με ένα πιρούνι. Όλα τα εξαρτήματα έχουν ετοιμαστεί. 2. Σε μια κατσαρόλα, βράζετε το νερό, αλατίζετε και μαγειρεύετε πατάτες και σκελίδες σκόρδου μέχρι να είναι έτοιμο. Προσθέστε ζεστό γάλα και βούτυρο, και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή θραύση για να το αλέσετε σε μια ομαλή κατάσταση. Προσθέτετε την πολτοποιημένη μοτσαρέλα και το σκληρό τυρί που έχει απομείνει. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. 3. Εξακολουθεί να ψήνεται ο πολτός. Μορφή για το ψήσιμο γράσο με το βούτυρο και βάλτε εκεί πουρέ πατάτας με πρόσθετα. Σε εμάς η σκόνη είναι ήδη έτοιμη από κροτίδες και τριμμένο τυρί. Πασπαλίστε το με όλη την επιφάνεια του πουρέ και βάλτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το ψήσιμο της μορφής του καπακιού ψήνεται για περίπου μισή ώρα. Στις πατάτες με το πουρέ πρέπει να είναι μια χρυσή καφετιά φλούδα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ψάρι, κρέας ή κοτόπουλο. Αλλά, πιστέψτε με, με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.
Μερίδες: 6-7