Τι βλάπτει το σώμα
Όταν ξεκουραζόμαστε στο πάρκο ή στο σιντριβάνι, είναι δύσκολο να αντισταθούμε στις δελεαστικές μυρωδιές των kebabs shish, του shawarma και του κοτόπουλου στη σχάρα. Είμαστε πεπεισμένοι ότι από ένα μικρό κομμάτι ψημένου κρέατος δεν θα γίνει τίποτα τρομερό. Είναι ακόμη πιο δύσκολο να αρνηθεί κανείς αυτή τη "λιχουδιά" σε ένα παιδί ή έναν σύζυγο. Δεν έχουν δίαιτα. Εν τω μεταξύ, ο κίνδυνος από τέτοια προϊόντα γρήγορου φαγητού μπορεί να είναι σοβαρός. Δεν ξέρουμε με ποιο είδος μαγειρεύεται αυτά τα πιάτα; Επιπλέον, περιέχουν πολλά μπαχαρικά (για παράδειγμα, για να μυρίσουν τη μυρωδιά του παλιού κρέατος). Ένα τέτοιο φαγητό για το πάγκρεας είναι ένα δηλητήριο. Ακόμα κι αν είστε σίγουροι για την ποιότητα των προϊόντων, το υπερβολικά ψημένο κρέας είναι ένα πολύ βαρύ φαγητό. Είναι πολύ καλύτερο να πάρετε μαζί σας το μπρεζέρ, να επιλέγετε προσωπικά νωπό κρέας και να μαγειρεύετε ζουμερά κεμπάπ σε ψημένο κάρβουνο ή ψημένα ψάρια σε αλουμινόχαρτο. Είναι χρήσιμο να λαμβάνετε μετά από ένα γεύμα κρέατος λίγο ενεργό άνθρακα ή παρασκευάσματα με παγκρεατίνη. Έτσι θα βοηθήσουμε το πάγκρεας μας να προστατευθεί από τον πόνο.
Είναι επικίνδυνο στη θερμότητα του καλοκαιριού να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα που αγοράζονται με τα χέρια. Το γάλα είναι ένα φθαρτό προϊόν. Το καλοκαίρι ο αριθμός των δηλητηριασμών γάλακτος αυξάνεται πολλές φορές. Είναι προτιμότερο να αγοράσετε το γάλα κατάστημα, καθώς περνά παστερίωση, η οποία καταστρέφει τα εντερικά βακτηρίδια.
Είναι επιβλαβές να φάει σε μια καλοκαιρινή μέρα με ψητά τηγανητά προϊόντα. Ακόμη και αν είναι η πιο χρήσιμη γέμιση. Στα ντόνατς τηγανισμένα σε λάδι, chebureks και πίτες, υπάρχουν πολλές καρκινογόνες ουσίες. Και αν θεωρήσετε ότι το επιχειρηματικό μαγειρικό "ξεχάστε" να αλλάξει το λάδι και τηγανίζουμε στο παλιό, ο αριθμός των καρκινογόνων κυριολεκτικά σβήνει την κλίμακα. Στη θερμότητα, το βλαβερό τους αποτέλεσμα ενισχύεται.
Στα δημοκρατικά τρόφιμα - το γρήγορο φαγητό - είναι επίσης μεγάλοι ισχυρισμοί. Εκτός από τα «κακά» τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη, ορισμένα ιδρύματα παραμελούν τους βασικούς κανόνες υγιεινής και παραβιάζουν την τεχνολογία μαγειρέματος. Μετά την παρασκευή τους, είναι δυνατά σοβαρά προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Το αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή πόσης στη ζέστη είναι επικίνδυνο για τη ζωή. Το αλκοόλ αφυδατώνει το σώμα, αυξάνει την ενδοκρανιακή πίεση, αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό, δυσκολεύεται να αναπνεύσει, επιβραδύνοντας την αντίδραση και την εγκεφαλική εργασία. Σε κατάσταση δηλητηρίασης, είναι ευκολότερο να γίνει ηλιοθεραπεία, το έργο της καρδιάς μπορεί να διαταραχθεί, ο κίνδυνος αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου και πολλά άλλα. Εάν προγραμματίζεται ένας πολύ σημαντικός εορτασμός και χρειάζεστε κάτι για να πιείτε, σταματήστε να ψάχνετε το φυσικό ξηρό ή ημιδιατό κρασί. Η λιγότερο επικίνδυνη δόση κρασιού είναι μέχρι 200 χιλιοστόλιτρα.
Προϊόντα χρήσιμα στη ζέστη του καλοκαιριού
Ο μελαγχολικός καιρός προκαλεί αφυδάτωση του σώματος, λόγω του γεγονότος που το αίμα μας συμπυκνώνεται. Το φαινόμενο αυτό είναι επικίνδυνο για πολλούς λόγους, ειδικά για τους ηλικιωμένους. Επομένως, σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, θα πρέπει να προτιμάτε τα προϊόντα πλούσια σε υγρό. Ιδανικοί βοηθοί για την υγεία θα είναι φρέσκα λαχανικά. Και τα πιο συνηθισμένα: ντομάτες, αγγούρια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ρουτσάγκα, ραπανάκι, γλυκό πιπέρι κλπ. Είναι ακόμα πιο χρήσιμα από ένα ποτήρι νερό, επειδή περιέχουν ένα βιολογικό υγρό, το πιο βελτιστοποιημένο για πέψη από το σώμα.
Μην ξεχάσετε τα πράσινα! Οι κουτσουρεμένοι, κολοκυθάκι, μέλι, σέλινο, μαϊντανός, σαλάτες όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση των πιάτων αλλά και τους καθιστούν πιο χρήσιμους. Κατά την προετοιμασία των σαλατών, αποκλείστε τη μαγιονέζα στο ζεστό καλοκαίρι. Είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Φρούτα και μούρα, πλούσια σε υγρασία και μικροστοιχεία, πρέπει να γίνουν υποχρεωτικά στη διατροφή. Συνιστάται να φάτε το πρωί, πριν από τα υψηλά φορτία. Οι διαιτολόγοι βάζουν τα πεπόνια, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα καρπούζια, τα μήλα, τις φράουλες, τα βακκίνια, τις φράουλες, τα σμέουρα στις πρώτες θέσεις. Ιδιαίτερα βιταμίνες που δίνουν ζωή (κορινθιακή σταφίδα, φραγκοστάφυλα, βακκίνια κλπ.).
Τα προϊόντα "γλυκού γάλακτος" (γάλα, βουτυρόγαλα, βούτυρο) πρέπει να αντικατασταθούν με γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - κεφίρ, αϊράν, ζεστό γιαούρτι, τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι πιο εύπεπτα και αναζωογονητικά.
Πρέπει να είστε προσεκτικοί με πιάτα με βάση το κρέας. Είναι ασφαλέστερο να τρώμε σε θερμότητα με άπαχο βραστό κρέας (πουλερικά, κουνέλια). Και πιο χρήσιμα - αυγά ορτυκιών, δεν περιέχουν χοληστερόλη, κάσιους, μη φρυγμένα αμύγδαλα, καρύδια. Μια πολύτιμη πηγή μικροσφαιριδίων που ξεπλένονται από το σώμα κατά τη διάρκεια της εφίδρωσης είναι τα θαλασσινά: καλαμάρι, χταπόδι, μύδια, ραπανάκια κ.λπ.
Οι γιατροί συμβουλεύουν, το κύριο γεύμα να μετατοπιστεί σε δροσερό χρόνο της ημέρας - δείπνο ή πρωινό. Το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να είναι εύκολο, αλλά δεν μπορείτε να το εγκαταλείψετε τελείως!
Τι να πίνετε στη φωτιά
Όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός, τόσο πιο υγρό πρέπει να πιείτε - για να αποφευχθεί η αφυδάτωση του σώματος. Αλλά δεν είναι κάθε χρήσιμο υγρό.
Μπορείτε να πίνετε:
1) Έχουμε γνωρίσει από την παιδική ηλικία ότι το ζεστό τσάι (ειδικά το πράσινο τσάι) σβήνει τη δίψα καλύτερα από ένα κρύο νερό από μια Κρενίτσα. Έτσι αγωνίζονται με τη θερμότητα στην τρελή Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Αλλά οι άνθρωποι της Ινδίας αντιθέτως δροσίζουν το τσάι με παγάκια με την προσθήκη ενός κλαδιού μέντα. Αλλά το κύριο μυστικό της χρήσιμης κατανάλωσης τσαγιού είναι μια φέτα λεμονιού. Το τσάι τονώνει το σώμα και το λεμόνι αναπληρώνει τα μέταλλα.
2) Τσάι βοτάνων με φύλλα βατόμουρου, καραβίδας, ισχίων άγριου τριαντάφυλλου έχει τις ίδιες χρήσιμες ιδιότητες. Μια απλή συνταγή: βράζετε σε δύο λίτρα νερό σε μια κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας, μαύρη σταφίδα και λουλούδια τριαντάφυλλου. Και δώστε το ποτό 1-2 ώρες για να ετοιμάσετε. Μπορεί να πιει με απλή ψύξη.
3) Φρεσκοστυμμένοι χυμοί, ειδικά λαχανικά και όξινα φρούτα, ομαλοποιούν την πέψη και σβήνουν τη δίψα.
4) Τα κομπόστα είναι επίσης κατάλληλα, αλλά χωρίς ζάχαρη (αν και μόνο ελαφρώς).
5) Χωρίς ένα τραπέζι από μεταλλικό νερό στην πόλη είναι δύσκολο να γίνει. Είναι χρήσιμο επειδή αντισταθμίζει το ισοζύγιο ορυκτών που χάνονται λόγω της θερμότητας. Το καλύτερο μεταλλικό νερό δεν περιέχει αέρια, γλυκαντικά και αρωματικούς παράγοντες.
6) Και φυσικά - πόσιμο νερό. Συνιστάται να ελαφρώς podsalivat (μετατρέπεται σε μεταλλικό νερό).
Δεν μπορείτε να πιείτε:
1) Ο καφές δεν θα σβήσει τη δίψα σας. Η καφεΐνη σε αυτό αυξάνει την πίεση.
2) Απορρίψτε τον χυμό που αγοράσατε. Από τον παρόντα χυμό σε αυτά υπήρχε μόνο ένα όνομα. Ζάχαρη, βαφές, γεύσεις, συντηρητικά βλάπτουν την υγεία. Μια εξαίρεση είναι ο χυμός τομάτας.
3) Γλυκό σόδα - είναι επιβλαβής. Ειδικά στη ζέστη. Σε μια φιάλη - για ένα ποτήρι ζάχαρη. Δεν θα μείνουν μεθυσμένοι. Τα υποκατάστατα ζάχαρης είναι πολύ χρήσιμα που δεν θα αναφέρετε.
Προειδοποίησε - σημαίνει οπλισμένο. Φάτε τη θερινή ζέστη με όφελος!