Σάλτσα με πορτοκάλια

Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τα βακκίνια, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού και το 1/2 φλιτζάνι νερό, εποχή Συστατικά:

• νωπά ή κατεψυγμένα βακκίνια - 700 γραμμάρια
• ζάχαρη - 11/2 γυαλί
• φαρδιές λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού - 4 τεμάχια
• φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού - 1 ποτήρι
• νερό - 1/2 φλιτζάνι
• αλάτι και πιπέρι - 1 πρέζα

Οδηγίες

Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τα βακκίνια, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού και το 1/2 φλιτζάνι νερό, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Βράζετε σε μέτρια φωτιά. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα, από 20 έως 25 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε χυμό πορτοκαλιού. Η παρασκευασμένη σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Προθερμάνετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη σάλτσα.

Μερίδες: 15