Αλλά δεν χρειάζεται να βιάζεστε να ταΐσετε το παιδικό "ενήλικο" φαγητό. Στο μενού, το μωρό πρέπει να έχει πιάτα που μαγειρεύονται, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της συσκευής μάσησης και του πεπτικού συστήματος - κατσαρόλες, σουφλέ, κοτόπουλα ατμού, πουρέ λαχανικά και βραστά κολοκύθια. Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε απότομα τα βρεφικά τρόφιμα σε βάζα, επειδή τα προϊόντα αυτά είναι έτοιμα για μωρά και εάν δεν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε αυτό για ένα παιδί, χρησιμοποιήστε τα έτοιμα γεύματα.
Το παιδικό κονσερβοποιημένο φαγητό, το οποίο έχει σχεδιαστεί για βρέφη ηλικίας άνω του ενός έτους, έχει μια συνέπεια που είναι κατάλληλη για την ηλικία του, το φαγητό περιέχει μεγάλα κομμάτια. Η σύνθεση της βρεφικής τροφής γίνεται όλο και πιο ποικίλη - τα συστατικά που χρησιμοποιούνται επεκτείνονται, το φαγητό είναι ήδη καρυκευμένο με μπαχαρικά: βασιλικό, δάφνη, σέλινο, άνηθο, μαϊντανός (φυσικά, σε ελάχιστες ποσότητες).
Ο όγκος του στομάχου ενός μωρού ενός έτους εξακολουθεί να είναι μικρός και οι διατροφικές ανάγκες είναι αρκετά υψηλές, οπότε το μωρό πρέπει να τρώει συχνά, αλλά σε μικρές ποσότητες. Πρέπει να τηρείτε τη διατροφή και να προσφέρετε την παιδική τροφή ταυτόχρονα. Πρόκειται για μια διατροφή πέντε φορές σε διαστήματα των 3,5 ή 4 ωρών (πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό τσάι, δείπνο και ποτό από ξινόγαλα ή γάλα για τη νύχτα).
Έως ένα έτος το παιδί έλαβε καθημερινά ένα μεγάλο ποσό μητρικού γάλακτος ή γάλακτος. Το μερίδιο των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή του μωρού μετά το πρώτο έτος της ζωής δεν θα πρέπει να μειωθεί δραστικά. Μετά από όλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν καλή πηγή βιταμινών της ομάδας Β, του φωσφόρου, του ασβεστίου και των πρωτεϊνών. Κάθε μέρα ένα παιδί πρέπει να λαμβάνει 500 ή 600 ml γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση (και υπό μορφή πρόσθετων ουσιών σε δημητριακά, σνακ και σε καθαρή μορφή).
Ακόμη πρέπει να δώσετε προτίμηση στα εξειδικευμένα προϊόντα της παιδικής τροφής: τυρί cottage, γιαούρτι μωρών. Για παιδιά ηλικίας άνω του ενός έτους υπάρχουν ειδικοί τύποι γάλακτος που εμπλουτίζονται με ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, τα οποία πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή του παιδιού. Εάν η μητέρα εξακολουθεί να έχει μητρικό γάλα, τότε θα συνεχίσει να αποτελεί πηγή θρεπτικών ουσιών για το μωρό και να την προστατεύει από πιθανές λοιμώξεις. Σταδιακά, θα πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε το παιδί σε τυρόπηγμα και λαχανικά. Μπορείτε να δώσετε στο μωρό και μικρά κομμάτια ελαφρού τυριού. Αν δεν έχετε μασήσει πολύ, το τυρί μπορεί να δοθεί σε τριμμένη μορφή.
Λαχανικά και δημητριακά
Ο Kasha πρέπει να είναι παρών με τη μερίδα ενός παιδιού ενός έτους. Αυτό το πιάτο θα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι στα ψίχουλα κάθε μέρα. Προετοιμάστε το μωρό για καλαμπόκι, ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και άλλα δημητριακά. Πλουτίζουν το σώμα του μωρού με πολλές πολύτιμες ουσίες και είναι πολύ χρήσιμες για την πέψη. Μην βιαστείτε να συνηθίσετε το παιδί να ζυμαίνει - πιθανότατα, το μωρό θα αγαπήσει και θα εκτιμήσει αυτό το πιάτο, αλλά η θρεπτική αξία ενός τέτοιου προϊόντος είναι χαμηλή.
Η εξοικείωση του παιδιού με το ψωμί είναι απαραίτητη σταδιακά. Αρχικά, να του προσφέρετε άσπρο ψωμί σιταριού, είναι πιο εύκολο να χωνέψει από το σώμα, και στη συνέχεια στη διατροφή μπορεί σταδιακά να περιλαμβάνει μαύρο ψωμί.
Σε κάθε εποχή του χρόνου, το μενού του παιδιού πρέπει να είναι διαφορετικά φρούτα και λαχανικά. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, μπορεί να είναι φρέσκα φρούτα και λαχανικά (εάν το μωρό μασήσει τα τρόφιμα άσχημα, τότε μπορεί να τρίβεται σε ένα τρίφτη), κατσαρόλες, πολτοποιημένες πατάτες και σούπες λαχανικών.
Την περίοδο χειμώνα-άνοιξη, προσφέρετε στο παιδί σας έτοιμα λαχανικά και φρουτοχυμούς σε βάζα, προετοιμάστε πατάτες και σούπες από φρέσκα κατεψυγμένα λαχανικά, δώστε μους και κομπότες φρέσκων παγωμένων μούρων. Από τα φρούτα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε εκείνους που αναπτύσσονται στην ταινία μας: δαμάσκηνα, αχλάδια, μήλα.
Για τα εξωτικά φρούτα θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με μεγάλη προσοχή, το μωρό μπορεί να έχει μια αλλεργική αντίδραση. Ως ποτό, προσφέρετε μούρο και φρουτοσαλάτα, παρασκευασμένα από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και φρούτα ή από ποιοτικά αποξηραμένα φρούτα.
"Σοβαρή" τροφή
Πλήρης διατροφή ενός έτους το μωρό είναι αδύνατο χωρίς κρέας. Το μωρό πρέπει να λάβει άπαχο χοιρινό, κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα. Και επίσης μοσχάρι, βόειο κρέας, διαφορετικά υποπροϊόντα - ήπαρ, καρδιά, γλώσσα. Όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας παρασκευάζονται με τη μορφή κεφτεδάκια ή κοτόπουλα ατμού. Είναι ακόμα δυνατό να δοθεί στο παιδί κρέας με κονσέρβα, τα οποία καταναλώθηκαν μέχρι ένα έτος. Το πιάτο κρέατος δίνεται καλύτερα στο μωρό για μεσημεριανό γεύμα.
2 ή 3 φορές την εβδομάδα, το κρέας θα πρέπει να αντικατασταθεί με ένα ψάρι πιάτο: μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες - walleye pollock, cod. Τα ψάρια εμπλουτίζουν το σώμα του παιδιού με φώσφορο, που είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση οστών και τα θαλάσσια είδη ψαριών εμπλουτίζουν το σώμα με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και ιώδιο. Η δίαιτα ενός παιδιού πρέπει να είναι διαφορετική, τότε θα λάβει επαρκή αριθμό μακρο- και μικροστοιχείων και βιταμινών.
Δείγμα μενού για μία ημέρα για παιδί ενός έτους
Πρόωρη πρωινό
Ως πρώτο γεύμα - μητρικό γάλα, γάλα για παιδιά από ένα έτος ή γάλα.
Πρωινό
Το κουάκερ του δίνει μια ενέργεια για όλη την ημέρα και το στέκεται καλά στο παιδί. Ο χυμός παρέχει στο σώμα του μωρού βασικά μικροστοιχεία και βιταμίνες.
Ένα πλούσιο γεύμα
Ένα πλήρες γεύμα για ένα παιδί περιλαμβάνει ένα πιάτο κρέατος - μια καλή πηγή σιδήρου και πρωτεϊνών. Τα γαρνιρισμένα πιάτα ή τα λαχανικά είναι τέλεια σαν πλάκα. Μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί μια σούπα.
Νόστιμο απογευματινό σνακ
Πούτυρο φρούτων - κατάλληλο για ένα μικρό σνακ. Μπορείτε να δώσετε το χυμό του μωρού αν δεν το πήρε για πρωινό.
Φως δείπνο
Το δείπνο δεν είναι τόσο πυκνό όσο το δείπνο. Μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας ένα πιάτο δημητριακών ή λαχανικών και το βράδυ να του προσφέρετε ειδικό γάλα για τα παιδιά ή το μητρικό γάλα. Αυτό το μενού περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζονται τα παιδιά σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης.
Τώρα γνωρίζουμε ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή του μωρού σε ένα χρόνο. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και το μωρό σας θα φάει σωστά και θα πάρει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.