- Βρασμένο ρύζι - 200 γραμμάρια
- Θαλασσινά - 200 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια
- Τσίλι πιπέρι - 2-3 κομμάτια
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Καλαμπόκι - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Βασίλειος, κόλιαντρο - - Για γεύση
- Σάλτσα ψαριού - - Για γεύση (μπορεί να αντικατασταθεί με σόγια)
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
Προετοιμάστε θαλασσινά - πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα θαλασσινά, πρέπει πρώτα να το ξεπαγώσετε. Λαχανικά προετοιμαστεί επίσης - κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τσίλι. Στο wok ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο, βάζουμε τα θαλασσινά εκεί και τηγανίζουμε 2-3 λεπτά σε μια γρήγορη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά (κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι), ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα δυο λεπτά. Προσθέστε ρύζι, καλαμπόκι, βασιλικό και κόλιανδρο. Ανακατεύετε και συνεχίζετε να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε όλα τα επιθυμητά καρυκεύματα, ψάρι ή / και σάλτσα σόγιας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάστα πιπεριών από την Ταϊλάνδη. Προσθέστε επίσης λίγο χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε, προετοιμάστε ένα ακόμη λεπτό - και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το πιάτο είναι έτοιμο. Για να φανεί πιο πρωτότυπο, μπορείτε να το σερβίρετε με τηγανητό αυγό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3