- Puff ζαχαροπλαστικής - 1 κομμάτι
- Φυτικό ζωμό - 3 φλιτζάνια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Σαμπίνια - 200 γραμμάρια
- Πατάτες - 3 τεμάχια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Πράσινα μπιζέλια - 1/2 φλιτζάνι
- Καλαμπόκι - 1/2 φλυτζάνια
- Φασόλια - 1/2 φλιτζάνι
- Κρέμα - 1/3 Κύπελλα
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι και πιπέρι - - Για γεύση
Βράζετε τις πατάτες, τα καρότα στο ζωμό μέχρι να μαγειρευτούν. Προσθέστε τα φασόλια και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Ρίξτε 1 φλιτζάνι ζωμού. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που πιέζεται με το σκόρδο σε ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Προσθέτουμε το βούτυρο και τα μανιτάρια. Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι τα μανιτάρια να είναι πολύ μαλακά. Προσθέστε προ-βρασμένες πατάτες, καρότα και πράσινα μπιζέλια. Γεμίστε με κρέμα. Εάν το περιεχόμενο είναι πολύ παχύ, ρίξτε το ζωμό από το γυαλί, αλλά γενικά. Το μίγμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό. Προσθέστε μανιτάρια, σκόρδο και κρεμμύδια. Ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι. Πασπαλίστε με μαϊντανό. Φέρνουμε σε βράση και στη συνέχεια μαρασμό σε ρηχή φωτιά ένα άλλο min.5. Κόψτε το φύλλο ζύμης σε χοντρές λωρίδες και ψήστε τα στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι ένα χρυσό κρούστα και μια ψημένη ζύμη. Σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3