Σάντουιτς με βασιλικό έλαιο

1. Βάλτε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το βασιλικό, το μαϊντανό, το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ της κουζίνας. Συστατικά:

• Βούτυρο - 60 γραμμάρια
• ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
• τσαμπί φύλλα βασιλικού - 1 κομμάτι
• ένα μάτσο μαϊντανό - 1 κομμάτι (1/3 του βασιλικού)
• σκόρδο - 2 δόντια
• πράσινα κρεμμύδια - 1 κομμάτι
• αλάτι - 2 πρέζα
• πιπέρι - 1 πρέζα
• ψωμί από τσιάτα ή γαλλικό ψωμί - 1 κομμάτι
• Τυρί παρμεζάνα - 1 1/2 φλιτζάνια

Οδηγίες

1. Βάλτε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το βασιλικό, το μαϊντανό, το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. 2. Κόψτε το ψωμί στο μισό και λιπάνετε τα δύο μισά με το προετοιμασμένο βασιλικό λάδι. 3. Αναδιπλώστε τα δύο μισά και τυλίξτε το αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. 4. Πάρτε το ψωμί από το φούρνο, διαιρέστε τα μισά και πασπαλίστε κάθε τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Επιστρέψτε τα μισά πίσω στο φούρνο, αυξήστε τη φωτιά σε 260 μοίρες και ψήστε το ψωμί μέχρι να λιώσει το τυρί, τα μισά του ψωμιού δεν θα γίνουν καφέ. 5. Κόψτε το ψωμί σε φέτες και σερβίρετε ζεστό.

Μερίδες: 6