Κέικ με παπαρούνα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς Προτείνω να φτιάξω ένα κέικ με μια πλούσια και πλούσια γεύση. Στην πίτα αυτή συνδυάστηκαν οι γεύσεις της παπαρούνας, των ξηρών καρπών και των σταφίδων. Το μεγάλο πλεονέκτημα μιας τέτοιας πίτας είναι ότι δεν θα περάσετε περισσότερο από 20 λεπτά την προετοιμασία. Το υπόλοιπο έργο θα γίνει από το φούρνο. Και σε 40 λεπτά θα πάρετε μια μεγάλη, αρωματική και νόστιμη πίτα - ένα όνειρο για κάθε γλυκό δόντι. Με την ευκαιρία, όσο περισσότερο αποθηκεύεται αυτή η πίτα, τόσο πιο γευστικό γίνεται. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με ασφάλεια λίγες μέρες πριν την άφιξη των επισκεπτών - θα γίνει ακόμη καλύτερο και πιο αρωματικό όταν εγχυθεί!
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας.
- Παπαρούνα 130 γρ
- Ξηροί καρποί καρύδι 1 κουταλιά της σούπας.
- Ελαφρές σταφίδες 130 g
- Κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Σκόνη ψησίματος 5g
- Βήμα 1 Θα χρειαστούμε τα αυγά, παπαρούνες, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, ζάχαρη, αλεύρι, κονιάκ για να φτιάξετε την πίτα "Mazurka".
- Βήμα 2 Αυγά χτύπησαν με ζάχαρη μέχρι το σχηματισμό ενός υπέροχου αφρού και την αύξηση του όγκου κατά 2-3 φορές.
- Βήμα 3 Κοσκινίστε το αλεύρι, συνδυάστε με μια σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 4 Τα αυγά είναι κτυπημένα.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε το αλεύρι στα αυγά.
- Βήμα 6 Προσθέστε την παπαρούνα.
- Βήμα 7 Προσθέστε τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες.
- Βήμα 8 Προσθέστε κονιάκ και αλεσμένα παξιμάδια.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε ένα καλούπι διαμέτρου 22 cm με χαρτί για μαγείρεμα και ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό.
- Βήμα 10 Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 ° C.
- Βήμα 11 Cool. Απαλλαγμένο από τη μορφή. Πριν το σερβίρετε κόβετε σε φέτες.