Γρήγορη κέικ φράουλας

1. Ανακατεύουμε τις θρυμματισμένες φράουλες με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τηγανίζουμε. Συστατικά:

• Φράουλες - 700 γραμμάρια
• ζάχαρη - 5 στοιχεία. κουτάλια
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
• σόδα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
• λιπαρή κρέμα - 1 1/2 φλιτζάνια

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες φράουλες με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρης και ψήστε για 30 λεπτά για να απομονώσετε το χυμό. 2. Ανακατέψτε αλεύρι, σόδα ψησίματος, σκόνη ψησίματος, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την κρέμα και χτυπήστε προσεκτικά. Η προκύπτουσα υγρή ζύμη θα πρέπει να χύνεται σε ένα καλούπι και φούρνο για 18-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 βαθμών Κελσίου μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. 3. Τραβήξτε έξω το κέικ, ψύξτε λίγο, κόψτε σε 6 κομμάτια και κόψτε κάθε κομμάτι σε μισό οριζόντια. Στο κάτω μέρος κάθε κομμάτι βάλτε ένα κομμάτι φράουλες με χυμό. Διακοσμήστε κάθε φέτα με κτυπημένη κρέμα. Η ορεκτική σπιτική λιχουδιά είναι έτοιμη!

Μερίδες: 6