Σαλάτα από βρασμένο σέλινο Σας προτείνω να κάνετε μια ενδιαφέρουσα σαλάτα βρασμένο σέλινο, τυρί και μήλα. Η σαλάτα βγαίνει ζουμερή, τρυφερή και τραγανή. Ο συνδυασμός των γλυκών και ξινών μήλων και το βραστό ελαφρώς τραγανό σέλινο είναι απλά εξαιρετικό. Μια πρόσθετη πικάνδα στη σαλάτα είναι η παρουσία τυριού. Η σπορά από μια μικρή ποσότητα σπιτικής μαγιονέζας και φρεσκοτριμμένης μαύρης πιπεριάς δεν κάνει τη σαλάτα ιδιαίτερα βαριά.
Συστατικά:- Τυρί σκληρό 150 g
- Σέλινο ρίζα 150 g
- Apple 2 τεμ.
- Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 2 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια σαλάτα, χρειαζόμαστε σέλινο, τυρί, μήλα, μαγιονέζα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Το σέλινο καθαρίζεται και κόβεται σε μεσαίες κύβους.
- Βήμα 3 Βράστε το σέλινο για 4-5 λεπτά.
- Βήμα 4 Κόψτε το τυρί σε λεπτές ταινίες.
- Βήμα 5 Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες.
- Βήμα 6 Συνδυάστε μήλα, σέλινο, τυρί και μαγιονέζα (κατά προτίμηση στο σπίτι).
- Βήμα 7 Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 8 Πριν από την εξυπηρέτηση σερβίρετε την παρασκευασμένη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά.