Σαλάτα με μπέικον Δύο είδη φυτών σαλάτας αποτελούν τη βάση αυτού του πιάτου - καλαμπόκι και ραδίκι. Korn - μικρές τραγανές ρόδακες γλυκιάς γεύσης, radicchio - ένα είδος κιχωρίου σαλάτας, αντίθετα έχει πικάντικη γεύση και πικρία. Το Radicchio έχει ένα πανέμορφο χρώμα τεύτλων, έτσι σε ένα μείγμα με το πράσινο της ρίζας είναι μια πολύχρωμη σύνθεση χρώματος. Η σαλάτα συμπληρώνεται για την πληρότητα του μπέικον, των ξηρών καρπών και των κροτίδων, και για την υγιεινή και τη φρεσκάδα - ένα μήλο. Γενικά, αποκτάται μια πολύ πρωτότυπη γεύση.
Συστατικά:- Σαλάτα καλαμποκιού 80 g
- Ραδίκι σαλάτα 40 γρ
- Μπέικον 150 g
- Apple 2 τεμ.
- Ψωμί λευκό 2 κομμάτι
- Καρυδιά 50 γρ
- Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Ξύδι βαλσάμικο σκούρο 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τη σαλάτα, χρειαζόμαστε ένα μείγμα σαλάτας από φύλλα ρίζας και ριζικού, μπέικον, μήλα, φέτες καρυδιού, καρύδια, ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξίδι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Βήμα 2 Οι ταινίες μπέικον είναι φρυγμένες έτσι ώστε το λίπος να λιώσει τελείως και το μπέικον είναι εύθραυστο και τραγανό. Διανέμουμε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες και φτιάχνουμε το επόμενο τμήμα.
- Βήμα 3 Ψήστε το μπέικον και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Βήμα 4 Φέτες από ένα ψωμί κόβουμε τις κρούστες, κόβουμε σε κύβους, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και φουντούκι.
- Βήμα 5 Το μίγμα σαλάτας από τη ρίζα και το ραδίκι είναι βυθισμένο σε κρύο νερό με ξύδι για 10 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίζεται σε κόσκινο και στραγγίζεται. Βάλτε μια χούφτα μείγμα σαλάτας σε ένα πιάτο.
- Βήμα 6 Καθαρίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους, τρίψτε με Κορεάτικους τρίφτες ή κόψτε με άχυρο, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού για να το σκοτώσετε.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε προσεκτικά το μήλο με τη ρίζα και το ραδίκι.
- Βήμα 8 Προσθέστε ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι με ένα πιρούνι, προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Βήμα 9 Με τη σάλτσα ρίχνουμε μήλα με φύλλα μαρουλιού. Στην κορυφή, προσθέστε όλα τα τραγανά υλικά: ψωμί, μπέικον και μεγάλα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανυψώνουμε τα στρώματα με ένα πιρούνι, χωρίς ανάμιξη, και χωρίς καθυστέρηση τροφοδοτούνται στο τραπέζι.