- Σαλάτα φύλλα - 150 γραμμάρια
- Σταφύλια πράσινα - 75 γραμμάρια
- Μαύρα σταφύλια - 75 γραμμάρια
- Τυρί Suluguni - 300 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - 7 Τεχν. κουτάλια
- Φύλλα βασιλικού και θυμάρι - - Για γεύση
- Χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- Σκόνη ζάχαρης - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Αρχίζουμε με την προετοιμασία του ανεφοδιασμού. Αναμίξτε το ήμισυ του ελαιόλαδου, του χυμού λεμονιού και της σκόνης ζάχαρης. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Αφήστε τον να σταθεί. Λαμβάνουμε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος, ανακατεύουμε μισά σταφύλια και μαρούλι. Το τυρί Suluguni κόβεται σε λεπτές πλάκες και τηγανίζεται σε ελαιόλαδο σε μια γρήγορη φωτιά. Τηγανίζουμε έως ότου χρυσή στη μία πλευρά, γυρίσουμε, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή από την άλλη. Προσθέστε το τηγανισμένο τυρί στο πιάτο που σερβίρεται, γεμίστε το με το ντύσιμο, προσθέστε φρέσκα πράσινα και ανακατέψτε. Το δοκιμάζουμε και το σερβίρουμε!
Μερίδες: 3-4