- Rukkola - 240 γραμμάρια
- Αβοκάντο - 20 γραμμάρια
- Κεράσι ντομάτες - 40 γραμμάρια
- Γαρίδες γαρίδας (αποφλοιωμένες) - 8 τεμάχια
- Ελαιόλαδο - 20 χιλιοστόλιτρα
- Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Παρμεζάνα - 20 γραμμάρια
- Θαλασσινό αλάτι - - Για γεύση
- Γαλλικά βότανα - - Για γεύση
Συστατικά. Οι αποφλοιωμένες γαρίδες τοποθετούνται σε μια ζεστή σχάρα ή τηγάνι, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να ψηθούν. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε το ελαιόλαδο, εποχής με γαλλικά βότανα. Στο αρωματισμένο λάδι απλώνουμε τις τηγανιτές γαρίδες. Το Rukkola πλένεται και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε τις ντομάτες κεράσι κομμένες στο μισό στο ροκόλα. Ψεκάστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι, ελαφρώς αλατισμένα. Ας αναμειγνύουμε τη σαλάτα, απλώνουμε τις λεπτές πλάκες παρμεζάνας σε αυτό. Στο τυρί βάζουμε λεπτές φέτες αβοκάντο. Διαδώστε τη γαρίδα στο κέντρο της πλάκας. Βάζουμε τη σαλάτα με λάδι και βότανα της Προβηγκίας, στα οποία βρισκόταν η γαρίδα. Σαλάτα με γαρίδες "Delicious" είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2