Λάχανο Σαλάτα Φωτεινή, τραγανή, βιταμίνη και δροσιστική σαλάτα, που ταιριάζει καλύτερα στην άνοιξη beriberi και είναι ιδανική για φαγητό κατά τη διάρκεια νηστείας. Η σαλάτα αποτελείται από τρία είδη λάχανων - Πεκίνο, μοβ και λευκό. Ο ανεφοδιασμός με βάση το μέλι, ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, χυμός πορτοκαλιού με κρεμμύδια και σκόρδο είναι ζουμερό και ενδιαφέρον. Ειδικές νότες του μαρούλι δίνουν κομμάτια πορτοκαλί ζουμερά!
Συστατικά:- Λευκό λάχανο 150 g
- Λάχανο Πεκίνο 150 g
- Λάχανο μοβ 150 γρ
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Μέλι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ξύδι ρυζιού 2 κουτ.
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τη σαλάτα, χρειαζόμαστε λευκό λάχανο, βιολέτα λάχανο, λάχανο Πεκίνο, πορτοκάλι, κρεμμύδι, σκόρδο, μέλι, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, ηλιέλαιο.
- Βήμα 2 Και οι τρεις τύποι λάχανων είναι ψιλοκομμένοι.
- Βήμα 3 Ξεφλουδίστε και διαιρέστε το πορτοκαλί σε φιλέτα. Ο χυμός, ο οποίος διατίθεται στην περίπτωση αυτή, διατηρείται.
- Βήμα 4 Συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού, μέλι, σάλτσα σόγιας, ηλιέλαιο, ξύδι ρυζιού.
- Βήμα 5 Προσθέστε ένα πολύ λεπτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο που περνάει μέσα από το πιεστήριο.
- Βήμα 6 Συνδυάστε το λάχανο με το επίδεσμο.
- Βήμα 7 Στην κορυφή, βάλτε κομμάτια πορτοκαλιού.