Ασυνήθιστος συνδυασμός Η ελαφριά, λεπτή σαλάτα με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό - φέτες γλυκού αχλαδιού και ζουμερά σταφύλια ταιριάζουν απόλυτα με φρέσκια σαλάτα lollo-salad, πλούσια γεύση από ευγενή παρμεζάνα και πικάντικη κρέμα ντομάτας από ξύδι μήλου και ελαιόλαδο, συμπληρώνονται τέλεια με ένα τσίμπημα λευκής πιπεριάς. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί δικαίως να ονομάζεται "θηλυκό", δεν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, θα ταιριάζει απόλυτα με το κρέας ή τα ψάρια, ζουμερά και πολύ ενδιαφέροντα!
Συστατικά:- Σαλάτα Lollo Rossa 200 γραμ
- Σταφύλια Kishmish 150 g
- Αχλάδι 1 τεμ.
- Τυρί παρμεζάνα 35g
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ξίδι ξύδι μήλου 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Λευκό πιπέρι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία μιας σαλάτας "Fusion" χρειαζόμαστε σταφύλια sultana, σαλάτα lollo-Rossa, παρμεζάνα, ένα μικρό αχλάδι, λευκό πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο, ξίδι μηλίτη μήλου.
- Βήμα 2 Φύλλα σαλάτας μου κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώσει προσεκτικά με χαρτοπετσέτα, σκάβουμε μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο.
- Βήμα 3 Ορυχείο αχλαδιών, κομμένα σε μισά, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Διαδώστε τις φέτες αχλαδιών ανάμεσα στα φύλλα μαρουλιού.
- Βήμα 4 Σταφύλια ορυχείο, ξηρό και εξαπλωθεί σε μια σαλάτα.
- Βήμα 5 Για γέμισμα, ανακατέψτε ξίδι μηλίτη μήλου, αλάτι, ελαιόλαδο, λευκό πιπέρι.
- Βήμα 6: Πότισμα ομοιόμορφα το σαλάτα.
- Βήμα 7 Πασπαλίστε το τριμμένο παρμεζάνα σε ένα λεπτό τρίφτη και σερβίρετε την προετοιμασμένη σαλάτα στο τραπέζι!