Αρωματική μαρμελάδα από feijoa, συνταγή με φωτογραφία

Το Feijoa κατέχει μια ιδιαίτερη θέση μεταξύ των υποτροπικών καλλιεργειών φρούτων. Πρόκειται για ένα μοναδικό φρούτο και διακοσμητικό φυτό, του οποίου η γη είναι η Νότια Αμερική. Τα οπωροφόρα δέντρα αναπτύσσονται επίσης στο υποτροπικό τμήμα του Καυκάσου και της Κριμαίας. Το Feijoa είναι πολύ δημοφιλές στους καταναλωτές λόγω των πολύτιμων φρούτων με υπέροχη γεύση (που είναι κοντά στο ξινό ή γλυκό και ξινό) και το άρωμα (με τη μυρωδιά των φρούτων, το άρωμα του ανανά και της φράουλας είναι συγκεντρωμένο). Τα φρούτα Feijoa έχουν εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες, και το σημαντικότερο - περιέχουν σημαντική ποσότητα βιολογικά δραστικών ουσιών (βιταμίνες, οργανικά οξέα, μονοσακχαρίτες, βιοφλαβονοειδή, αμινοξέα και μεταλλικά στοιχεία).

Ποιες είναι οι συνταγές από την feijoa

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη δίνει σε αυτά τα εξωτικά φρούτα θεραπευτικές και προφυλακτικές ιδιότητες και, από την άποψη της κατασκευαστικής ικανότητας, καθορίζει την καλή πήξη του προϊόντος στην παραγωγή μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας. Ως εκ τούτου, οι καρποί της feijoa - μια πολύτιμη πρώτη ύλη για την απόκτηση ποιότητας κονσερβοποιημένα φρούτα. Η πιο δημοφιλής θεραπεία για μελλοντική χρήση είναι η μαρμελάδα από feijoa.

Συνταγές μαρμελάδας από φέτζιοα αρκετά - προετοιμάζουν μαρμελάδα με μέλι και καρύδια, με λεμόνι και ξηρούς καρπούς, με πορτοκάλι, με αχλάδια, με μήλα.

Υπάρχουν επίσης διαφορές στον τρόπο με τον οποίο γίνεται η μαρμελάδα. Η λεγόμενη "ακατέργαστη" μαρμελάδα από feijoa σημαίνει κόψιμο φρούτων και έγχυση με ζάχαρη. Αυτή η μαρμελάδα προετοιμάζεται γρήγορα, σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από δύο μήνες.

Για την παρασκευή μαρμελάδας για μελλοντική χρήση, τα φρούτα αλέθονται και μαγειρεύονται με ζάχαρη και άλλα συστατικά, η τελική μάζα παστεριώνεται.

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα feijoa με μήλα. Μια τέτοια λιχουδιά είναι εύκολα και γρήγορα προετοιμασμένη, έχει μια ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση.

Συνταγή μαρμελάδας από feijoa με μήλα, φωτογραφία

Έτσι, τα απαραίτητα συστατικά (με βάση 400 g έτοιμης μαρμελάδας):

• φρούτα φετζιάο - 200 γρ
• μήλο - 1 τεμάχιο (μεσαίο μέγεθος)
• ζάχαρη (βέλτιστη χρήση του ζαχαροκάλαμου, που θα δώσει μια γεύση καραμέλας στην προετοιμασμένη μαρμελάδα) - 150 g

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα φρούτα για την προετοιμασία της μαρμελάδας πρέπει να είναι αρκετά μαλακά όταν πιέζετε, χωρίς λεκέδες στην επιφάνεια. Εάν τα φρούτα δεν είναι αρκετά ώριμα, αφήστε τα για λίγες μέρες για να ωριμάσουν. Το Feijoa πλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβεται σε κομμάτια 2-3 cm σε μέγεθος, ψεκάζεται με ζάχαρη και αφήνεται για 2 ώρες. Στις συνταγές μαρμελάδας από feijoa, υπάρχουν συχνά συστάσεις για να καθαρίσετε τα φρούτα από το δέρμα. Ωστόσο, είναι κάτω από το δέρμα των φρούτων και στο ίδιο το δέρμα ότι ένας μεγάλος αριθμός βιολογικά δραστικών ουσιών περιέχονται, οπότε ο καρπός δεν έχει προηγουμένως καθαριστεί.
2. Το μήλο είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κομμάτια, προστίθεται στο feijoa, προσθέστε 50 ml νερό. Ανακατέψτε το μίγμα σχολαστικά.
3. Μαγειρέψτε με συνεχή ανάδευση για περίπου μία ώρα, μετά από αυτό το διάστημα, χτυπήστε το μπλέντερ με μια μάζα.
4. Η αρωματική μαρμελάδα από feijoa μεταφέρεται σε προετοιμασμένα βάζα και παστεριώνεται για 10-15 λεπτά.

Νόστιμη και πολύ χρήσιμη μαρμελάδα από την φετζιοά έτοιμη! Καλό φαγητό!