Ένα νέο σαρλότα Μετά από ένα σαρλόττα μήλου, μια μάλλον δημοφιλής γέμιση για αυτή τη διάσημη πίτα είναι το ραβέντι, το οποίο ως γεύση μοιάζει με όξινα μήλα και δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή περιέχει μήλο, κιτρικό, ηλεκτρικό, οξαλικό και άλλα οξέα, καθώς και ουσίες πηκτίνης που είναι τόσο χρήσιμες μήλα. Αυτό το λαχανικό, όπως ένας κολλιτσίδα, πολύ λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή και πολύ μάταια, επειδή αυτό είναι ένα χρήσιμο προϊόν βιταμινών με 5000 χρόνια ιστορίας. Για το γεγονός ότι σήμερα μπορείτε να συναντήσετε αυτό το όμορφο θάμνο σχεδόν σε κάθε κήπο, πρέπει να πείτε χάρη στον μεγάλο ταξιδιώτη N.M. Przewalski, ο οποίος τον έφερε στη Ρωσία το 1873. Εκτός από την πλήρωση για τις πίτες, τα στελέχη του ραβέντι χρησιμοποιούνται σε σούπες, πουρέ, συμπότες, παράγουν όμορφα γευσμένα φρούτα, μαρμελάδα, ευχάριστο ψαράδικο και κρασί, στην ιατρική, κατά κανόνα χρησιμοποιείται ρίζα. Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το ραβέντι, ανακαλύψτε αυτό το χρήσιμο λαχανικό, για παράδειγμα, κάνοντας μια τέτοια πίτα.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά κοτόπουλο 5 τεμ.
- Ραβέντι 500 γρ
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Βανίλίνη 1 πρέζα
- Μαργαρίνη 30 g
- Βήμα 1 Για τη σαρλόττα ραβέντι θα χρειαστείτε: αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, ραβέντι, σκόνη ψησίματος, βανιλίνη και μαργαρίνη για να λιπάνετε το καλούπι.
- Βήμα 2 Τα στελέχη του ραβέντι είναι ξεφλουδισμένα.
- Βήμα 3 Κόψτε σε μπλοκ πάχους 1 cm.
- Βήμα 4 Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάνε με ένα μίξερ για 3 λεπτά.
- Βήμα 5 Προσθέστε το αλεύρι, τη βανιλίνη και τη σκόνη ψησίματος και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι ομαλά.
- Βήμα 6 Προσθέστε το ψιλοκομμένο ραβέντι στη ζύμη και ανακατέψτε το.
- Βήμα 7 Σχηματίστε το ταψί με μαργαρίνη.
- Βήμα 8 Ρίξτε τη ζύμη με ραβέντι και ψήνετε στο φούρνο στους 200 ° C για 40 λεπτά.
- Βήμα 9 Τελειώστε το κέικ λίγο δροσερό και βγάλτε το από το καλούπι.