Τούρτα σε μια πολυκάρτα με ραβέντι Τώρα η εποχή των ρεβέντων έχει ανοίξει. Ως εκ τούτου, θέλω να μαγειρεύω μαζί του όσο το δυνατόν περισσότερα πιάτα. Προτείνω να φτιάξετε μια πίτα με ραβέντι και καρύδια. Η πίτα δεν φαίνεται να τσαλακώνει, με ξινό, με κομμάτια ξηρών καρπών και νησίδες σάρκας από ραβέντι. Η απαλή ζύμη συνδυάζεται τέλεια με το ραβέντι. Στην κορυφή της πίτας άφθονα πασπαλίζουμε με τη σκόνη ζάχαρης και σερβίρουμε ζεστά. Μια τέτοια πίτα μπορεί να σερβιριστεί με μια μπάλα παγωτού.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Καρυδιά 50 γρ
- Κακάο σκόνη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Σκόνη ψησίματος 1,5 κουτ.
- Ραβέντι 350 γρ
- Βήμα 1 Για να κάνουμε μια πίτα ρεβυθίου σε ένα multivark, θα χρειαστούμε το ραβέντι, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το κακάο, τα καρύδια.
- Βήμα 2 Συνδέστε τη ζάχαρη και τα αυγά.
- Βήμα 3 Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ για 4-5 λεπτά πριν σχηματιστεί μια πλούσια μάζα.
- Βήμα 4 Αναμείξτε προσεκτικά το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 5 Χτυπήστε τα περικοπή περικοπών.
- Βήμα 6 Καθαρίστε το ραβέντι και κόψτε σε κομμάτια μήκους 3 cm.
- Βήμα 7 Κόψτε το multivark (έχω ένα Polaris multivarker) λάδι και τοποθετήστε τα 3/4 του δοκιμίου.
- Βήμα 8 Από πάνω, πασπαλίζουμε πάνω από ένα σουρωτήρι κακάο και εισάγετε "στέκεται" κομμάτια από ραβέντι.
- Βήμα 9 Κορυφή με την υπόλοιπη ζύμη.
- Βήμα 10 Μαγείρεμα στο multivarker στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" 65 λεπτά.
- Βήμα 11 Το κέικ είναι έτοιμο.