Σολομός: θερμίδες, θρεπτική αξία και όφελος για το σώμα

Όλες οι γυναίκες όλων των ηλικιών παρακολουθούν τη φιγούρα τους, επινοώντας όλο και περισσότερα νέα μέσα για να είναι ακόμα πιο όμορφα. Δεν υπάρχει πλέον κάποιος που δεν έχει ακούσει τίποτα για τη διατροφή και την σωστή διατροφή, το ερώτημα είναι ποια είναι η διατροφή και τι σημαίνει σωστή διατροφή. Τώρα όλες οι εφημερίδες και τα περιοδικά είναι γεμάτες από μια τεράστια ποικιλία από διαφορετικές δίαιτες που υπόσχονται να μειώσουν το βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όλα τα τρόφιμα είναι είτε επιβλαβή, αλλά γευστικά, ή υγιή, αλλά εντελώς βρώσιμα. Παρά την κοινή γνώμη, υπάρχουν και προϊόντα που μπορούν να αποδοθούν και στις δύο κατηγορίες. Και αυτά περιλαμβάνουν τον σολομό. Λίγο ιστορία
Ακόμη και κατά τον Μεσαίωνα, ο σολομός ήταν πολύ δημοφιλής στην Ευρώπη. Συγκομίστηκε για το χειμώνα, που αποξηράνθηκε το καλοκαίρι. Αλλά στη Ρωσία, κατά τη διάρκεια της περεστρόικα, αυτό το ψάρι ήταν μια μεγάλη σπανιότητα. Ο σολομός εξακολουθεί να είναι μια λιχουδιά, αλλά είναι ήδη αρκετά προσιτός για πολλούς. Αυτό το είδος ψαριού βρίσκεται στην ακτή του Ειρηνικού και του Βόρειου Ατλαντικού Ωκεανού. Η οικογένεια σολομού περιλαμβάνει τα ψάρια όπως ο σολομός ροζ, ο σολομός, ο σολομός τσινγκού, η πέστροφα, η κετά κ.λπ.

Στις χρήσιμες ιδιότητες
Ο σολομός χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορες δίαιτες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σολομού είναι μόνο περίπου 155 kcal. Σε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αυτό το ψάρι περιέχει πολλές βιταμίνες. Η διατροφική αξία αυτού του προϊόντος είναι - πρωτεΐνες (20 g), λίπη (8,1 g), υδατάνθρακες (0 g). Το κρέας σολομού περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, καλίου, χρωμίου και σεληνίου, βιταμίνες της ομάδας Α και Β. Όλες αυτές οι βιταμίνες είναι ωφέλιμες για τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα, βελτιώνουν την ποιότητα του νευρικού συστήματος του ατόμου, του οράματος και έχουν αγγειοδιασταλτική δράση. Οι χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών εξομαλύνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Με τη συνεχή χρήση του σολομού, η μνήμη, η προσοχή και ο συντονισμός της κίνησης βελτιώνονται.

Ο σολομός περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων ωμέγα-3, τα οποία χρειάζονται από ένα άτομο για την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και για τη διατροφή των εγκεφαλικών κυττάρων. Είναι φυσιολογικό για έναν ενήλικα να χρησιμοποιεί περίπου 3 γραμμάρια ανά ημέρα. λιπαρά οξέα. Εξαιρετικές ιδιότητες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι επίσης στο γεγονός ότι επηρεάζουν τη βιολογική γήρανση του σώματος. Το ωμέγα-3 παρατείνει τη νεολαία μειώνοντας τη χοληστερόλη, ρυθμίζοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και καθαρίζοντας τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων από τους θρόμβους που εμφανίζονται.

Συνεπώς, ο σολομός δεν είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά έχει επίσης υψηλό ποσοστό φαρμακευτικών ιδιοτήτων που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο τον ανθρώπινο οργανισμό.

Σχετικά με τις προτιμήσεις ...
Επιπλέον, αυτός ο σολομός είναι εξαιρετικά χρήσιμος, είναι επίσης πολύ νόστιμος. Το κρέας αυτού του ψαριού είναι κόκκινο. Τα οστά σε αυτό είναι αρκετά μεγάλα ώστε να είναι πολύ βολικό να τα επιλέγετε από το κρέας.

Το κρέας ψαριού έχει μοναδική γεύση, οπότε θα το αρέσει και ένας πολύ απαιτητικός γκουρμέ. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτό το είδος ψαριών: μπορείτε να καπνίζετε, να στεγνώνετε, να μαρινάρετε και επίσης να κάνετε χρήση για φαγητό σε ζεστή μορφή. Το κρέας σολομού μπορεί να βράσει, να μαγειρευτεί, να ψηθεί και να ψηθεί, να προστεθεί σε σαλάτες και να παρασκευαστούν κονσέρβες και κονσέρβες. Το χαβιάρι σολομού είναι επίσης μεγάλη επιτυχία και μπορεί να διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή.

Περιορισμοί στην κατανάλωση σολομού
Δυστυχώς, υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση αυτού του ψαριού. Το κρέας σολομού περιλαμβάνει υδράργυρο, επιβλαβές για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου του μωρού, οπότε οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες πρέπει για λίγο να απέχουν από τους σαλμονιδών. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση αυτού του ψαριού και των ανθρώπων με ασθένειες του ήπατος και του στομάχου. Ο σολομός, παρά το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες, εξακολουθεί να είναι ένα πολύ λιπαρό προϊόν, οπότε θα πρέπει να καταναλώνεται προσεκτικά από άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος.