- ζάχαρη - 200 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 200 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια
- μέλι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- σόδα - 20 γραμμάρια
- κιτρικό οξύ - 2 γραμμάρια
- αλεύρι - 600 γραμμάρια
- Σοκολάτα - 25 γραμμάρια
- βούτυρο - 120 γραμμάρια (κρέμα)
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια (κρέμα)
- συμπυκνωμένο γάλα - 60 γραμμάρια (κρέμα γάλακτος)
- νερό - 40 γραμμάρια (κρέμα)
- τηγανητά καρύδια - 200 γραμμάρια (κρέμα)
Όλη η Έλενα σίγουρα θα είναι στην ευχάριστη θέση να δοκιμάσει αυτό το νόστιμο κέικ. Προετοιμασία: Τοποθετήστε τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, τα αυγά και το μέλι στο τηγάνι. Ζεσταίνετε τη μάζα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι, για να μην καεί. Προσθέστε σόδα, κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για περίπου 20 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 270-280 μοίρες. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 7-8 μέρη και ξετυλίξτε ένα λεπτό κέικ από κάθε μέρος. Ψήστε τα κέικ στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Για να κάνετε μια κρέμα, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό. Ψύχεται και αναμειγνύεται με βούτυρο, και στη συνέχεια με ψιλοκομμένα τηγανητά καρύδια. Συνδυάστε τα κέικ με κρέμα, επικαλύπτοντάς τα. Πασπαλίστε την κορυφή του κέικ με το ψίχουλο που απομένει από το κόψιμο των κέικ και διακοσμήστε με σοκολάτα.
Μερίδες: 8