- Άλευρα - 3 Άρθρα κουτάλια
- Χοίρειο συκώτι - 450 γραμμάρια
- Νερό - 0,33 φλυτζάνια
- Κέτσαπ - 0,25 κύπελλα
- Καφέ ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ξύδι - 1 οσ. μια κουταλιά
- Φρέσκια σάλτσα - 1 οσ. μια κουταλιά
- Σκόνη σκόρδου - 1 πρέζα
- Φυτικά έλαια - 1 οσ. μια κουταλιά
1. Το συκώτι βόειου να καταρρεύσει ένα κομμάτι, αφήστε το νερό να στραγγίσει, και στη συνέχεια να κόψει σε λεπτές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι. 2. Σε ένα κατσαρόλα, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Roll κάθε κομμάτι σε αυτό το μείγμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε το μείγμα σε πλαστικό δοχείο, ρίξτε τις φέτες του ήπατος, καλύψτε με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά. Σε ένα κατσαρόλα, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Roll κάθε κομμάτι σε αυτό το μείγμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε το μείγμα σε πλαστικό δοχείο, ρίξτε τις φέτες του ήπατος, καλύψτε με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά. 3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το νερό, το κέτσαπ, τη ζάχαρη, το ξίδι, τη σάλτσα και το σκόρδο. Για λίγο, βάλτε το μείγμα στην άκρη. 4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε τα κομμάτια του ήπατος σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα. 5. Χύστε το ήπαρ με το παρασκευασμένο μίγμα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι. Η πλήρης επιτυχία του πιάτου είναι εγγυημένη!
Μερίδες: 4