- Πράσο - 2 τεμάχια
- ασκαλώνια - 1 τεμάχιο
- βραστό κοτόπουλο - 200 γραμμάρια
- ελαιόλαδο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- κρέμα γάλακτος - 100 ml
- αφήνει φιλέτα ζαχαροπλαστικής - 20 κομμάτια
- βούτυρο - - Για γεύση
- Τυρί παρμεζάνα - - Για γεύση
- Σουσάμι - - Πιπίλα (για διακόσμηση)
- αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- μαϊντανό - - Για γεύση
Κόβουμε τα ασκαλώνια και τα πράσα. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ασκαλώνια, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε για ένα λεπτό. Προσθέστε τα πράσα, καλύψτε και περάστε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, το κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Μόλις το πράσο είναι έτοιμο, προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, κρέμα και τριμμένο παρμεζάνα (για γεύση), ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε να κρυώσει και προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Διαδώστε δύο φύλλα μπισκότων μπροστά ο ένας στον άλλο ... Τοποθετήστε περίπου μια κουταλιά της σούπας μείγμα κοτόπουλου στη μέση μιας άκρης του φύλλου. Συρρίκνωση των κυλίνδρων. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βάλτε τους κυλίνδρους σε δίσκο ψησίματος, λιπάνετε με τηγμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με σουσάμι. Βάλτε το φούρνο για 5 έως 10 λεπτά ... Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα, αν είναι δυνατόν.
Μερίδες: 10