Η κατσαρόλα τυριού Cottage με ρύζι και σταφίδες είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο! Ένα κομμάτι της κατσαρόλας δεν είναι μόνο ικανοποιητικό, αλλά και χρήσιμο! Το τυρί Cottage και η κατσαρόλα ρυζιού μπορούν επίσης να γίνουν ένα ιδανικό πρωινό, το κύριο πράγμα είναι να βράσει το ρύζι εκ των προτέρων, τότε η προετοιμασία του δεν παίρνει πολύ χρόνο. Ως προσθήκη, σερβίρετε σάλτσα μούρων, συμπυκνωμένο γάλα ή απλά πασπαλίζετε κάθε τμήμα του επιδόρπιου με ζάχαρη σε σκόνη.
Συστατικά:- Γύρη ρυζιού 180 γρ
- Οι σταφίδες φως 60 g
- Τουρσί 520 g
- Κρέμα γάλακτος 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το κατσαρόλα ρύζι πηγμένο, θα χρειαστεί τυρί cottage, ξινή κρέμα, ζάχαρη, αυγό κοτόπουλου και επιπλέον μια πρωτεΐνη, σταφίδες, ρύζι, στρογγυλά.
- Βήμα 2 Βράζουμε πρώτα το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό σχεδόν στο τέλος, αποστραγγίζουμε το νερό και πλένουμε το ρύζι με λίγο ζεστό νερό.
- Βήμα 3 Σταφίδες ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε στην άκρη.
- Βήμα 4 Βάλτε το τυρί cottage και την ξινή κρέμα στο μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα τυροπήγματος. Αυτό μπορεί να γίνει σε μικρές μερίδες για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.
- Βήμα 5 Αυγό, πρωτεΐνες και ζάχαρη συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε το μείγμα ωάρι-ζάχαρη με ένα χτυπημένο χέρι μέχρι να είναι ομοιόμορφο.
- Βήμα 7 Αλλάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος από το μπλέντερ στο μείγμα αυγού και σαχανάς. Αναμίξτε προσεκτικά το χτυπητήρι μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα.
- Βήμα 8 Με τη σταφίδα αποστραγγίζετε το νερό, αλλάζετε τις σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος.
- Βήμα 9 Ρίξτε το ρύζι.
- Βήμα 10 Ανακατεύουμε τα πάντα και τα βάζουμε σε ένα ταψί (έχω μούχλα σιλικόνης με διάμετρο 24 εκατοστά, δεν λιπαίνω τίποτα, αλλά αν το καλούπι δεν είναι σιλικόνη, τότε θα πρέπει να λιπαίνεται και να πασπαλίζεται με σιμιγδάλι!).
- Βήμα 11 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 C για περίπου 50 λεπτά.
- Βήμα 12 Βάλτε την έτοιμη κατσαρόλα σε ένα φαρδύ πιάτο.