Σούπα κοτόπουλου με σέλινο και ξηροί καρποί Κάθε προϊόν έχει τη δική του γεύση και ιδιότητες, δημιουργώντας συνθέσεις από πολλά διαφορετικά προϊόντα, μπορείτε να πάρετε εντελώς εκπληκτικά πιάτα που θαυμάζουν την πρωτοτυπία και την ασυνήθιστη γεύση. Φαίνεται ότι το πρωτότυπο στη συνήθη σούπα με κοτόπουλο; Αλλά εξαρτάται από το πώς και με τι να μαγειρέψουν. Αν αναχωρήσετε λίγο από τους παραδοσιακούς τρόπους και εφαρμόσετε την αρχή της προετοιμασίας των σάλτσες για την προετοιμασία αυτού του πρώτου πιάτου, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστουργηματικό γευστικό σούπα με κοτόπουλο και καρύδια. Δεν έχει τα συνηθισμένα noodles και τις πατάτες, το παραδοσιακό καβουρντισμένο κρεμμύδι, αλλά σίγουρα θα απολαύσετε τη γεύση αυτής της σούπας. Στερεά, παχιά, αρωματικά, θα δώσει δύναμη και διάθεση για όλη την ημέρα. Ιδιαίτερα καλό είναι μια σούπα σε περίπτωση που θα περάσετε μια μέρα στον καθαρό αέρα - ένα καλό «ανεφοδιασμό καυσίμων» πριν από αυτό κανείς δεν θα παρέμβει. Για τους ανθρώπους που αποδυναμώνουν την ασθένεια, η σούπα με κοτόπουλο και καρύδια θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό φάρμακο. Και γενικά αυτό είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα χωρίς πάρα πολύ κόπο και χρόνο.
Συστατικά:- Κοτόπουλο κοτόπουλο 4 τεμ.
- Ρίζα σέλινου 0,5 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Πράσα 1 τεμ.
- Πλιγούρι καλαμποκιού 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Καρυδιά 50 γρ
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Νωπό άνηθο 0,5 μάτσο
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 2 πρέζα
- Νερό 2,5 l
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σούπα κοτόπουλου, χρειάζεστε πράσα, κρεμμύδια, μια μικρή ρίζα σέλινου, 4 κουλουράκια κοτόπουλου, μισό ποτήρι καρύδια, χόρτα και καλαμπόκι.
- Βήμα 2 Ανακινήστε καλά, ρίξτε 2-2,5 λίτρα κρύου νερού, βράστε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό.
- Βήμα 3 Κόψτε τη ρίζα του σέλινου και κόψτε σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, κόβετε το λευκό μέρος του πράσου με μισά δαχτυλίδια.
- Βήμα 4 Κόψτε τα καρύδια σε ένα κονίαμα σε ένα ψίχουλο.
- Βήμα 5 Μετά από 30-40 λεπτά ζεστού ζωμού προσθέστε λαχανικά και καρύδια - μαγειρέψτε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Βήμα 6 Ρίξτε το αλεύρι καλαμποκιού σε 100 ml κρύου νερού και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 7 Προσθέστε στη σούπα τα ψιλοκομμένα χόρτα, το διαζευγμένο αλεύρι καλαμποκιού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι για γεύση, βράστε και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- Βήμα 8 Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να βραχεί για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε τη σούπα με βότανα.