- Φασόλια - 1 χιλιόγραμμο
- Κρεμμύδι - 1 χιλιόγραμμο
- Καρότα - 1 χιλιόγραμμο
- Πιπέρι βουλγαρικά - 1 χιλιόγραμμο
- Χυμός τομάτας - 3 λίτρα
- Φυτικό λάδι - 0,5 λίτρα
- Ξύδι - 100 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ζάχαρη - 3 Art. κουτάλια
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - - Για γεύση
Πώς να μαγειρεύω τα φασόλια με λαχανικά για το χειμώνα; Σας λέω. Σας συμβουλεύω πρόωρα να μουλιάσετε τα φασόλια για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Και, φυσικά, να προετοιμάσει τις τράπεζες για τη διατήρηση. Για μένα, το πιο βολικό - μισό λίτρο. Το χειμώνα το άνοιξε και το έφαγε κάθε φορά. Αρκετά για όλη την οικογένεια! Και τώρα ας πάρουμε τη διατήρηση: 1. Μαγειρέψτε τα φασόλια μέχρι το μισό έτοιμο. 2. Ξεπλύνετε και καθαρίστε όλα τα λαχανικά. Καρότα κρεμμύδια σχάρα, κομμένα κρεμμύδια σε κύβους, πιπέρι - άχυρο (αλλά όχι πολύ μικρό). 3. Διπλώστε όλα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι για μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, αναμείξτε. γεμίστε τα με χυμό ντομάτας και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Ο χυμός ντομάτας, παρεμπιπτόντως, μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες, είναι εύκολο να το κάνετε, να τις χύσετε με βραστό νερό και στη συνέχεια να τις μετακινηθείτε σε ένα μύλο ή μπλέντερ. 4. Στα λαχανικά στιφάδο προσθέστε φασόλια, φυτικά έλαια, αλάτι, ζάχαρη. Πιπεριά για να δοκιμάσετε. Αφήστε το στιφάδο για άλλα 15 λεπτά. 5. Προσθέστε το ξύδι και βράστε. Στη συνέχεια, μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα. Μην ξεχάσετε να φύγετε για τη νύχτα κάτω από την κουβέρτα, και στη συνέχεια αποθηκεύστε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Στην έξοδο θα πρέπει να πάρετε 5,5 λίτρα φασόλια με λαχανικά. Φασόλια με λαχανικά για το χειμώνα είναι έτοιμα. Καλό φαγητό! Περάστε τις βραδινές βραδιές χειμώνα :)
Μερίδες: 20