Φασόλια με ντομάτες

Ετοιμάστε τις ντομάτες, αποφλοιώστε τα φασόλια. Κόψτε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Προθέρμανση λαδιού και τηγανίσματος Συστατικά:

• ντομάτες - 6 τεμάχια
• λευκά φασόλια - 250 γραμμάρια
• βραστό κοτόπουλο - 250 γραμμάρια
• ασκαλώνια - 1 τεμάχιο
• ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
• μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Ετοιμάστε τις ντομάτες, αποφλοιώστε τα φασόλια. Κόψτε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με αλάτι και πιπέρι για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες, αλάτι και τηγανίζουμε ξανά. Προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρεύουμε μέχρι τα φασόλια να είναι μαλακά (περίπου 20 λεπτά). Προσθέστε κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Την τελευταία στιγμή, προσθέστε το μαϊντανό και σερβίρετε.

Μερίδες: 4