Το χαβιάρι μανιταριών θα εκτιμηθεί από εκείνους που κρατούν fasts, αφού το χαβιάρι είναι θρεπτικό, θρεπτικό και κατάλληλο ως πρόσθετο στα δημητριακά, τις πατάτες και επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς. Τα μανιτάρια, τα οποία είναι ελαφρώς σπασμένα, αποκτούν μια πιο ζωντανή, πλούσια γεύση και άρωμα μανιταριών. Προσωπικά, για κάποιο λόγο, η γεύση του έτοιμου χαβιαριού από ψημένα μανιτάρια μοιάζει με τη γεύση των ηλιόσπορων! Η γεύση και η θρεπτική αξία των αυγών μπορούν να συμπληρωθούν προσθέτοντας στη γεύση θρυμματισμένα καρύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο, χόρτα. Πολύ νόστιμο χαβιάρι με μαύρες ελιές!
Συστατικά:- Μανιτάρια μπισκότα 300 γρ
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα ζαχαρωτά, τη σάλτσα σόγιας, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Βήμα 2 Τα μανιτάρια καθαρίζονται, ξεπλένονται, αν είναι απαραίτητο. Μεγάλοι μαρκαδόροι κόβονται σε 4-6 κομμάτια, μικρά μπορούν να μείνουν εξ ολοκλήρου. Βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε για 30 λεπτά στους 180 ° C.
- Βήμα 3 Κρεμμύδια και καρότα κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, τηγανίζουμε λίγο σε φυτικό λάδι. Ψύξτε το.
- Βήμα 4 Βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια, καρότα, ψητά μανιτάρια, αλάτι, σάλτσα σόγιας στο μπολ του μπλέντερ. Τρίψτε σε μια σχετικά ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 5 Μπορείτε να υποβάλετε αμέσως στον πίνακα.