Χοιρινό "μέλι" Χοιρινό με μέλι σάλτσα, στο οποίο ήταν μαριναρισμένο και στιφάδο, αποδειχθεί πολύ ζουμερό και ιδιότροπο στη γεύση, γλυκιά μέλι δεν γίνεται αισθητή έντονα, αλλά το άρωμα είναι σαφώς διακριτό. Ασυνήθιστος συνδυασμός, φυσικά, αλλά αξίζει μια δοκιμή. Το μέλι επηρέασε επίσης το όμορφο χρώμα των κομματιών των χοίρων, το κρέας απέκτησε μια απόχρωση του καφέ, καθώς και μια λεπτή υφή. Σε αυτό το κρέας είναι το τέλειο ρύζι αρωματισμένο με πιάτα.
Συστατικά:- Χοιρινός πολτός 380g
- Μέλι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Επιτραπέζιο ξύδι 1.5 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3,5 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για την παρασκευή χοιρινό μελιού, χρειαζόμαστε χοιρινό πολτό, μέλι, ξύδι, εξευγενισμένο λάδι ηλίανθου, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Το χοιρινό κομμένο σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
- Βήμα 3 Προσθέστε μέλι, αλάτι, ξύδι, εξευγενισμένο λάδι ηλίανθου, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 4 Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Βήμα 5 Μετά από 30 λεπτά, πάρτε το κρέας από το ψυγείο, βάλτε το σε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι, βάλτε σε μια αργή φωτιά και σάλτσα για περίπου 50 λεπτά. Περιοδικά, το κρέας πρέπει να αναμιχθεί και να σιγουρευτεί ότι υπάρχει αρκετή σάλτσα στην οποία είναι στιφάδο.
- Βήμα 6 Σερβίρουμε χοιρινό κρέας σε ζεστή μορφή, για γαρνίρισμα λαχανικών ή δημητριακών.