Νεκταρίνη: η σύνθεσή της.
Λόγω των βιολογικών ιδιοτήτων και των χημικών χαρακτηριστικών του, η νεκταρίνη είναι παρόμοια με μια συνηθισμένη ροδάκινο. Αλλά η γεύση είναι πολύ πιο γλυκιά από αυτόν, και η διατροφή του είναι υψηλότερη.
Σε νεκταρίνια, διπλάσια ποσότητα προβιταμίνης Α. Είναι περισσότερο από ροδάκινο, ασκορβικό (έως και 54 mg), ενώσεις σιδήρου, καθώς και στοιχεία φωσφόρου και καλίου. Περιέχει πολύ σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη, μηλικό οξύ, λεμόνι, ενώσεις πυριτίου, θείου, μαγνησίου, νατρίου και ασβεστίου.
Πιστεύεται ότι το νεκταρίνι, ένα ιδιαίτερο είδος ροδάκινου, έλαβε χώρα με τη συμμετοχή, περίεργα, δαμάσκηνου και βερίκοκου, αλλά σε αυτό το θέμα οι ερευνητές δεν κατέληξαν σε συμπέρασμα και όλοι παρέμειναν στη δική τους γνώμη.
Το νεκταρίνι είναι ακόμα αρκετά θερμιδικό: 100 γραμμάρια αντιστοιχούν σε 267 kcal.
Νεκταρίνη: χρήσιμες ιδιότητες.
Ο καρπός έχει το ισχυρότερο θεραπευτικό και προληπτικό αποτέλεσμα λόγω του ότι περιέχει ένα πλούσιο σύνολο στοιχείων βιταμινών και ουσιών του μεταλλικού φάσματος. Η νεκταρίνη είναι πολύτιμη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ασκορβικό, φρουκτόζη, φυτικές ίνες, φλαβονοειδή και ανόργανα άλατα.
Όταν χρησιμοποιούνται νεκταρίνια, τέτοιες ασθένειες όπως υπέρταση, προλαμβάνεται η αθηροσκλήρωση, επειδή αυτές οι ασθένειες είναι υπεύθυνες για την απομάκρυνση νατρίου από το σώμα, καθώς και υγρού.
Νεκταρίνη - ένα εξαιρετικό αντικαρκινικό φάρμακο, επειδή περιέχει αρκετά συστατικά πηκτίνης.
Ο καρπός μπορεί να ενισχύσει τους αδένες του πεπτικού συστήματος. Επομένως, πρέπει να τρώγεται για να βοηθήσει το σώμα να αφομοιώσει λιπαρά τρόφιμα και τα λεγόμενα "βαριά", για παράδειγμα, μανιτάρια.
Αυτός ο καρπός περιέχει αρκετές ενώσεις βιταμίνης C και Α. Έχει αντιοξειδωτικά που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Τα νεκταρίνια είναι μια εξαιρετική προληπτική ενάντια στην εμφάνιση του φλοιού του δέρματος και των ρυτιδωμένων σχηματισμών. Βοηθούν να διατηρηθεί η υγρασία στο δέρμα. Τα νεκταρίνια μπορούν να σας βοηθήσουν να μην πάρετε καρκίνο. Υπάρχουν επίσης ιδιότητες νέκταρίνης που ενεργοποιούν το μεταβολισμό.
Σε αυτό το φρούτο, όπως ήδη ειπώθηκε, πολλή βιταμίνη C, η οποία καθορίζει τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του νεκταρινιού. Αυτός ο τύπος βιταμίνης παίρνει ενεργό ρόλο στο μεταβολισμό.
Η νεκταρίνη περιέχει επίσης κάλιο, βοηθά στη διατήρηση της σαφήνειας της λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες και παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργικότητα των μυϊκών συσπάσεων.
Τα νεκταρίνια είναι πλούσια σε ενώσεις πηκτίνης, τα οποία μπορούν να αναστείλουν τη δραστηριότητα των επιβλαβών μικροβίων και βακτηρίων.
Αν πάσχετε από αναιμία, χάνετε συχνά τον καρδιακό ρυθμό, έχετε αυξημένη οξύτητα των γαστρικών υγρών και συχνά εμφανίζεται δυσκοιλιότητα, τότε θα είναι χρήσιμο να πίνετε 15 λεπτά πριν το μεσημέρι ένα τέταρτο ενός φλιτζανιού χυμού νεκταρινιού.
Αυτά τα φρούτα μπορούν να προσφέρουν στο σώμα μας τον αποκαλούμενο "γρήγορο" τύπο ενέργειας.
Οι ίνες νεκταρινιών, ως επί το πλείστον, δεν διαλύονται, έτσι είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του εντέρου. Συνεπώς, τα νεκταρίνια εμποδίζουν την ανάπτυξη ασθενειών που επηρεάζουν την πεπτική οδό.
Τα ινίδια, τα οποία έχουν την ιδιότητα της διάλυσης, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς, επειδή μπορούν να μειώσουν το επίπεδο των «επιβλαβών» ενώσεων χοληστερόλης στο αίμα.
Νεκταρίνη: αντενδείξεις και βλάβη στη χρήση του.
Ο χυμός αυτού του φρούτου δεν μπορεί να πιει στους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, καθώς και σε εκείνους που συχνά αναπτύσσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Μην το χρησιμοποιείτε και εκείνους που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία.
Νεκταρίνη: η χρήση του.
Αυτά τα φρούτα έχουν γίνει δημοφιλής πρόσφατα, μόλις δέκα χρόνια περίπου, πίσω, όταν ζουμερά και μεγάλα (μέχρι 200 γραμμάρια). Φρούτα με νόστιμο πολτό και πυκνό φλοιό εμφανίστηκε.
Τα νεκταρίνια δεν έχουν γενετική διάπλαση στο φλοιό, επομένως η τεχνολογία της επεξεργασίας είναι πολύ απλή. Η μεταφορά των νεκταρινιών είναι επίσης αρκετά υψηλή, γι 'αυτό πολλοί κηπουροί, ακόμα και ερασιτέχνες, καλλιεργούν αυτήν την κουλτούρα. Το ίδιο το δέντρο καρπών nectarine είναι καθολικό σε χρήση.
Τα νεκταρίνια των πρώιμων ποικιλιών, κατά κανόνα, ωριμάζουν πολύ νωρίτερα από ό, τι άλλες καλλιέργειες φρούτων. Από την άποψη αυτή, ξεχωρίζουν οι ποικιλίες Crimeon Goldidr και Nikitsky-85. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία από Κίεβο 51312. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερο νεκταρίνια για να βοηθήσουμε τον οργανισμό να καθαριστεί.
Υπάρχουν καλύτερα αυτά, σε μια νέα μορφή, επειδή δεν καθιζάνουν αλκαλικά. Αλλά το αποξηραμένο νεκταρίνι θα είναι επίσης χρήσιμο και δεν θα χάσει τη γεύση του. Τα νεκταρίνια, όπως τα ροδάκινα, μπορούν να συγκομιστούν για το χειμώνα. Παράγουν εξαιρετικές μαρμελάδες, μαρμελάδες, θα είναι νόστιμες και ψητές, κατεψυγμένες. Από τα νεκταρίνια θα έχετε ένα εξαιρετικό πουρέ από φρούτα, καθώς και φέτες ζάχαρης σε σιρόπι.
Τα οστά αυτού του φρούτου μπορούν να αντικατασταθούν με αμυγδαλωτά πυρήνες, επειδή είναι πολύ παρόμοια σε σύνθεση με τους πυρήνες αυτών των καρπών με κέλυφος, είναι πολύ γλυκά και νόστιμα.
Εάν οι ποικιλίες είναι πικρά πυρηνικές, τότε παράγουν ένα εξαιρετικό λάδι με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης στην παρασκευή αλοιφών και φαρμάκων στη φαρμακολογική βιομηχανία.
Κέλυφος οστών από αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται στην παραγωγή ενός τέτοιου φαρμάκου όπως ο ενεργός άνθρακας.
Το ίδιο το ξύλο χρησιμοποιείται για βιοτεχνίες και αναμνηστικά, επειδή έχει μια όμορφη υφή και είναι πολύ εύκολο να το γυαλίσει.
Την άνοιξη, τα νεκταρίνια ανθίζουν πολύ όμορφα. Είναι πλήρως καλυμμένα με μεγάλα αρωματικά λουλούδια. Τα δέντρα, στα οποία αναπτύσσονται τα νεκταρίνια, προσελκύουν μυριάδες μέλισσες, επομένως θεωρούνται εξαιρετικά φυτά μελιού.