Χρήσιμες συνταγές για ένα παιδί 10 μήνες

Οι χρήσιμες συνταγές μας για ένα παιδί των 10 μηνών δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν και θα περιποιηθεί το μωρό σας με βιταμίνες!

Σαλάτα με βιταμίνες

Συστατικά: 4 αυγά. ένα μάτσο μαρουλιού romaine? 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιολάδου (καλύτερη από την πρώτη παγωμένη με ψυχρό). 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας. αλάτι.

Από το χαλαρό, επίμηκες κεφάλι του μαρουλιού romaine, τα φύλλα χωρίζονται και πλένονται προσεκτικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, βάζετε τα φύλλα ξεχωριστά σε μια πετσέτα βάφλας για να στεγνώσει. Αυτή τη στιγμή, το νάτριο σε ένα μεγάλο τρίφτη ή κόψτε ένα ειδικό μαχαίρι παρμεζάνα.

Το πιάτο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με μια σαλάτα παγόβουνου (ονομάζεται επίσης "crisphead", ή "βουνό πάγου"). Σε αντίθεση με τους Ρωμαίους, που έχουν πικάντικη γεύση, τα φύλλα του παγόβουνου (κυματιστά, με λεπτές άκρες) είναι εξαιρετικά γλυκά. Τα παιδιά πραγματικά συμπαθούν!

Τραβήξτε τα αυγά, βάλετε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό από τη βρύση. Βράζετε για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε την κατσαρόλα κάτω από κρύο νερό, ώστε τα αυγά να κρυώνουν (θα καθαριστούν καλά). Όταν ψύχεται, κόβεται σε μεγάλες φέτες. Τώρα, φροντίστε τη σαλάτα. Είναι καλύτερα να μην κόψετε τα φύλλα με ένα μαχαίρι, αλλά να σκίσετε τα χέρια σας για να κρατήσετε περισσότερες βιταμίνες μέσα τους.

Φέρτε ένα μικρό αγόρι ή κόρη στο μαγείρεμα. Ακόμη και τα δύο-χρονών μπορούν εύκολα να πλένουν και να σχίζουν τα φύλλα σαλάτας, να σχεδιάζουν τα συστατικά σε στρώματα.

Όλα τα συστατικά για τα συμπληρώματα είναι έτοιμα; Το επόμενο στάδιο - να σχεδιάσετε τα στρώματα τους. Το πρώτο στρώμα - σαλάτα, το δεύτερο - αυγά, το τρίτο - παρμεζάνα. Είναι απαραίτητο να αλατίσετε ελαφρά και λίγο πασπαλίστε με ελαιόλαδο. Έγινε!

Θα ήταν επιθυμητό, ​​ότι η γεύση κατά την προετοιμασία χρήσιμων συνταγών για το παιδί των 10 μηνών ήταν πιο πικάντικη; Την επόμενη φορά μπορείτε να το γεμίσετε με μια ειδική σάλτσα: ανακατέψτε μια κουταλιά ελαιόλαδου με χυμό λεμονιού και μέλι.

Στην ερώτηση: "Τι χρώμα σας αρέσει;" - το παιδί θα απαντήσει: "Πράσινο". Βίωσαν το τοπίο της άνοιξης και τα αγαπημένα πιάτα!

Τέλος, θα επιλυθεί το ζήτημα της βιταμίνωσης του οργανισμού του παιδιού. Τα κρεβάτια είναι ευχάριστα με αφθονία! Ήρθε η ώρα να μην φοβηθείτε να δώσετε στα νεαρά φύλλα γεράκια και τα νεαρά λαχανικά. Αν και αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να ξεχάσετε την προσοχή. Ωστόσο, πρέπει να πλύνετε προσεκτικά το ραπανάκι, να μουλιάσετε τα φρέσκα βότανα για 10 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό ή να τα κρατήσετε κάτω από τρεχούμενο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και να πετάξετε ανελέητα τα κορυφαία φύλλα του λάχανου.


Κάτω από τον μεγεθυντικό φακό

Παραδοσιακά, το μεσημεριανό γεύμα αρχίζει με ελαφριά σαλάτα λαχανικών. Πρώτον, αυτό το πιάτο αρχίζει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, ενισχύει την εντερική κινητικότητα. Οι φυτικές ίνες χρησιμεύουν επίσης ως σκούπες, βοηθώντας στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, των αβλαβών τροφίμων. Δεύτερον, ένα παιδί, βαρεμένο για τα ζωντανά συμπληρώματα βιταμινών, τρώει ανυπόμονα φρέσκες σαλάτες. Μετά από όλα, τα λαχανικά της άνοιξης δεν είναι μόνο πλούσια σε πολύτιμες ουσίες, αλλά και πολύ νόστιμο!

Αυτές είναι οι βιταμίνες Α, C, Ε, Ρ, ΡΡ, Κ, ομάδα Β και ιχνοστοιχεία (ιώδιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος), οργανικά οξέα. Μόλις βρεθούν στο σώμα, συμβάλλουν στη βελτίωση της ζωτικότητας, στη βελτίωση του μεταβολισμού και της σύνθεσης του αίματος. Επιπλέον, οι ανοιξιάτικες σαλάτες θεωρούνται η καλύτερη προληπτική θεραπεία για πολλές ασθένειες (beriberi, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, εξάντληση του νευρικού συστήματος, καρδιαγγειακές παθήσεις, δυσκοιλιότητα).


Για να ξεκινήσετε

Μέχρι ένα έτος, οι διατροφολόγοι δεν συνιστώνται να προσφέρουν χόρτα και μικρά λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή όταν μαγειρεύουν χρήσιμες συνταγές για ένα παιδί για 10 μήνες. Προσθέστε μερικά καθαρά πράσινα κρεμμύδια, σπανάκι, άγριο σκόρδο, άνηθο, σαλάτα σε μπιφτέκια και σούπες.

Ένα έτος, να τον τρώει φρεσκοκομμένο κρεμμύδι κρεμμύδι, που καλλιεργείται σε ένα κρεβάτι ή σε ένα περβάζι παραθύρου. Και με 1,5-2 χρόνια για να μπείτε στο μενού φυλλώδη λαχανικά χωρίς θερμική επεξεργασία.

Έχετε υπόψη ότι υπάρχουν περιορισμοί για το παιδί. Έτσι, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη λάρνακα και το ραβέντι - μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Ο εφάπαξ κανόνας για το μωρό ενός και μισού έτους έχει ως εξής: 10 γραμμάρια άγριου σκόρδου, μαϊντανό, άνηθο, 50 γραμμάρια εσπεριδοειδών και σπανάκι, 100 γραμμάρια νεροκάρδαμο και ραβέντι. Εάν το παιδί γνωρίζει καλά τις σαλάτες, τότε αυξάνετε σταδιακά το τμήμα.


Με τον σολομό

Συστατικά: μαρούλι, σπανάκι, μαϊντανός (μία δέσμη); 1 φρέσκο ​​αγγούρι. 1 αυγό. 150 γραμμάρια αλατισμένου σολομού · ελαιόλαδο.

Προετοιμασία:

Αυγό σκληρά βρασμένο. Οι Πράσινοι πλένονται και στεγνώνουν σε μια πετσέτα. Petrushka κοπεί όσο το δυνατόν μικρότερο, μαρούλι και σπανάκι - μεγαλύτερα, αυγό, αγγούρι και ψάρια - τα ίδια κομμάτια. Βάλτε τα όλα μαζί, ανακατέψτε με λάδι.


Μάιο

Σύνθεση: 1 μάτσο ραπανάκι με φρέσκα φύλλα. 1 αυγό. 50 γραμμάρια τυριού · χόρτα του άνηθο? μερικά φτερά κρεμμυδιών πράσινα? 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιολάδου. αλάτι.

Προετοιμασία:

Ραπανάκι πλένονται, χωρίς ουρές και κομμένα σε κύκλους, φύλλα λωρίδων ραπανάκι, κύβους τυριού. Βραστό αυγό, κρεμμύδια και άνηθο ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αλατοποιήστε, σεζόν με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με κομμάτια τυριού.


Πικάντικο

Συστατικά: 1/2 πρόβατα. 1/2 μάτσα σαλάτας? 2 αγγούρια. μαϊντανό και άνηθο. άλας · ξινή κρέμα.

Προετοιμασία:

Οι Πράσινοι πλένουν κάτω από τρεχούμενο νερό ή για μισή ώρα, απολαύστε το σε αλμυρό νερό. Κεράσια, μαρούλια και αγγούρια κομμένα. Μαϊντανός, άνηθο ψιλοκομμένο. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτισμα, ανακατεύετε, σεζόν με ξινή κρέμα.


Κάτω από μια ήπια σάλτσα

Συστατικά: 1 δέσμη εσπεριδοειδών. 1/2 ρίψη ραπανάκι? μερικά φτερά κρεμμυδιών πράσινα? λίγο μαϊντανό και άνηθο.

Για τη σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από ελαιόλαδο. 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού (καλύτερα φυσικό φρέσκο)? 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι? αλάτι.

Προετοιμασία:

Το Sorrel κόβεται σε λωρίδες, ραδίκια - μικρά κομμάτια. Κρεμμύδια, μαϊντανό και ψιλοκομμένο άνηθο. Προετοιμάστε τη σάλτσα αναμειγνύοντας όλα τα απαραίτητα συστατικά και τα σερβίρετε με μια σαλάτα.


Ποικιλία

Σύνθεση: 1/2 δέσμη κόκκινη και πράσινη σαλάτα. πολλά φύλλα λάχανου του Πεκίνου. μαϊντανός; άνηθο; 50 γραμμάρια σκληρού τυριού. ελαιόλαδο · αλάτι.

Προετοιμασία:

Λάχανο, μαρούλι και βότανα σε κρύο νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Επαναλάβετε δύο φορές. Πέτα όλο πίσω στο σουρωτήρι για να φτιάξετε το ποτήρι νερό. Τυρί κομμένο. Ξεκουράστε τα φύλλα με τα χέρια σας, ανακατεύετε, πασπαλίζετε με ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με κομμάτια τυριού.


Λάχανο

Σύνθεση: 1/2 κεφάλι φρέσκου λάχανου. 1 καρότο. 1 μήλο. μαϊντανό και αλάτι με άνηθο. 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ηλιέλαιο.

Προετοιμασία:

Κόκκινο λάχανο, αλατισμένο, χέρι λίγο. Καρότα και ένα μήλο νατρίου σε ένα μεγάλο τρίφτη, ανακατεύουμε με λάχανο, σεζόν με ηλιέλαιο. Μαϊντανός και ο άνηθος ψιλοκόψτε τα και τα πασπαλίζετε με μια έτοιμη σαλάτα.