- Μπέικον - 150 γραμμάρια
- Αλεύρι - 260 γραμμάρια
- Σκόνη για το ψήσιμο - 18 γραμμάρια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι καγιέν - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Λάδι - 75 γραμμάρια
- Τριμμένο τυρί - 250 γραμμάρια
- Γάλα - 250 χιλιοστόλιτρα
Πρώτα, ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 ° C. Και ξεκινήστε με το μπέικον. Κόψτε το μπέϊκον. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε μέτρια το μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Τρίψτε τυρί σε τρίφτη. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το πιπέρι καγιέν και το βούτυρο. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να χαλαρώσει. Ανακατέψτε μαζί το μπέικον και το τυρί και προσθέστε σε ένα μπολ με αλεύρι. Και πάλι ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε γάλα ... ... και ανακατέψτε καλά τα πάντα, ώστε να μην παραμείνουν ξηρά συστατικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 4-5 λεπτά και μετά στριφογυρίζουμε σε στρώση πάχους 1 cm, κόβουμε τις κούπες με διάμετρο 5 cm, τοποθετούμε σε ένα φύλλο ψησίματος, αφήνουμε απόσταση 2,5 cm το ένα από το άλλο και το ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Τα μπισκότα είναι έτοιμα. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 36