- Πράσινο - 1 Για γεύση
- Puff ζαχαροπλαστικής - 250 γραμμάρια
- Τυρί - 50 γραμμάρια
- Κρέμα γάλακτος - 4 Art. κουτάλια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Σκόρδο - 2 φέτες
- Κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα
- Βασιλικός - 1 πρέζα
- Ντομάτες - 4 τεμάχια
- Μπέικον - 300 γραμμάρια
- Πιπέρι και αλάτι - 1 Για γεύση
1. Πρώτα απ 'όλα, αποψύδαμε τη νιφάδα, έτοιμη ζύμη. Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο (κατά προτίμηση βαθιά) και ρίξτε τη ζύμη πάνω του. 2. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Grind το σκόρδο και το ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, προσθέτουμε λίγο πιπέρι, αλάτι και βασιλικό. Το μείγμα που αποδείχθηκε, λιπαίνουμε τη ζύμη. Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια και το βάζετε στη σάλτσα. 3. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, τις κόβετε σε κύκλους και τις απλώνετε πάνω από το μπέικον. 4. Σουφλέ μαγειρέματος: σε ένα λεπτό τρίφτη τρίβουμε σκληρό τυρί, σπάμε σε αυγά, προσθέτουμε λίγο κρέμα, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. 5. Βάζετε την κατσαρόλα στο μείγμα. 6. Ζεστάνετε το φούρνο και στείλετε την κατσαρόλα μας σε αυτό. Ψήνουμε περίπου είκοσι πέντε ή τριάντα λεπτά. Το σουφλέ πρέπει να "πιάσει".
Μερίδες: 6