- Φιλέτο σολομού - 650 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Δύο (δέσμη) - 1/2 τεμάχια
- Πράσινο κρεμμύδι - - Για γεύση
- Ασβέστη - 1/2 τεμάχια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Στην πραγματικότητα, το οπλοστάσιο των συστατικών για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι πολύ απλό και κατανοητό - τίποτα περιττό. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κόψετε μικρούς κύβους φιλέτων σολομού. Περίπου ένα εκατοστό έως ένα εκατοστό, ακόμα καλύτερα λίγο μικρότερο. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα ψάρια με ψιλοκομμένα βότανα, αυγά, χυμό λάιμ και 1 κουταλιά της σούπας. ελαιολάδου. Σολίμι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι (ή το λαχανικό, το οποίο είναι). Δημιουργούμε από το προκύπτον μείγμα κρέατος μικρά κομμάτια, απλωμένα σε τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι να φλοιώσουμε στη μία πλευρά. Γυρίζουμε τα μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε στην κρούστα στην άλλη πλευρά. Έγινε!
Μερίδες: 3-4