Ντύσιμο για σαλάτα ή τυρί σε πικάντικο βούτυρο Για να προετοιμάσετε αυτό το αρωματικό σνακ με μεσογειακό στυλ, τυχόν τυρί άλμης θα το κάνει. Προτιμώ κορεσμένες αλμυρές ποικιλίες, όπως brynza ή φέτα μόνο από πρόβειο γάλα ή πρόβειο γάλα με την προσθήκη κατσίκας. Εάν δεν σας αρέσει αυτό το είδος τυριού με γεύση ξινά, χρησιμοποιήστε αναλογίες αυτών των τυριών από γάλα αγελάδας ή μοτσαρέλα μπιφτέκι σε μίνι μπάλες. Το τυρί, τα βότανα και το βούτυρο από αυτό το ορεκτικό συμπληρώνουν τέλεια το αρωματικό ψωμί, τις ελιές, τα φρέσκα, ψημένα ή ψητά λαχανικά. Δεν χρειάζεται πλέον να προετοιμάζετε συνεχώς ένα νέο ντύσιμο και να κόψετε το τυρί, απλά βγάλτε το βάζο από το ψυγείο και προσθέστε τα περιεχόμενα στο μπολ σαλάτας.
Συστατικά:- Brynza 200 g
- Ελαιόλαδο 150 ml
- Νωπά δεντρολίβαδα 2 κλαδάκια
- Βασιλικό μωβ φρέσκο 2 κλαδάκια
- Θυμάρι (Θυμάρι) φρέσκα 4 κλαδάκια
- Ρίγανη (φρέσκα ρίγανη) φρέσκα 2 κλαδάκια
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: το τυρί από το πρόβειο γάλα, πλύνετε τα βότανα και το σκόρδο, μετρήστε το λάδι.
- Βήμα 2 Προσεκτικά κόψτε το τυρί σε κύβους με κοφτερό μαχαίρι.
- Βήμα 3 Κόψτε τα φύλλα του θυμαριού, του δεντρολίβανου, της ρίγανης και του βασιλικού.
- Βήμα 4 Κόψτε το χορτάρι με ένα μαχαίρι.
- Βήμα 5 Φέτα το σκόρδο σε λεπτές πλάκες.
- Βήμα 6 Σε ένα χωριστό κύπελλο, συνδυάστε το λάδι και τα βότανα.
- Βήμα 7 Βάλτε τους κύβους brynza σε ένα γυάλινο βάζο, μετατοπίζοντας με φέτες σκόρδου.
- Βήμα 8 Προσθέστε το βούτυρο στο τυρί και το σκόρδο. Ανακατέψτε ότι δεν είναι απαραίτητο, το τυρί είναι πολύ εύθρυπτο.
- Βήμα 9 Στείλτε το βάζο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
- Βήμα 10 Το έτοιμο σνακ αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο στο ράφι λαχανικών για 4 ημέρες. Χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.