Cupcake με σταφίδες και καρύδια

Σε αυτή τη φωτογραφία είναι τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή του κέικ. Οι σταφίδες χύνεται σε Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• Βούτυρο - 220 γραμμάρια
• Αυγά - 3 κομμάτια
• Καφέ ζάχαρη - 1 1/4 φλυτζάνια
• Σταφίδες - 1 γυαλί
• Καρύδια - 3/4 Κύπελλα
• Κονιάκ - 60 χιλιοστόλιτρα
• Σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Σε αυτή τη φωτογραφία είναι τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή του κέικ. Σταφίδες βάζετε κονιάκ και απολαύστε. Στο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι, σκόνη ψησίματος, σκελίδες και μοσχοκάρυδο. Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. Πρέπει να σχηματιστεί μια ομοιογενής, πλούσια μάζα. Συνεχίζοντας να χτυπάτε το μίξερ με μεσαία ταχύτητα, μπαίνετε στα αυγά. Σταφίδες (χωρίς υγρό) παρεμβαίνουμε στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε το μίγμα λαδιού και αλευριού. Μεγάλα ψιλοκομμένα τα καρύδια. Τα καρύδια συμμετέχουν επίσης στην προκύπτουσα ζύμη. Η τελική ζύμη μεταφέρεται σε μορφή λαδωμένου κέικ. Ψήστε για 45-50 λεπτά σε 180 μοίρες. Ετοιμάστε το κέικ δροσερό, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης (κατά βούληση) και σερβίρουμε. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 6-8