Αναπτύσσεται σε κωνοφόρο δάσος σε κωνοφόρα ή ανάμεικτα δάση, λιγότερο συχνά σε λιβάδια στέππων και στα δάση στέππα. Η Κοστανίκα ζει σε όχθες και περιθώρια δασών της Σιβηρίας, της Άπω Ανατολής και του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας.
Kostyanika: χρήσιμες ιδιότητες
Τόσο τα ίδια τα φρούτα όσο και τα φύλλα των οστών έχουν ιδιότητες χρήσιμες στο σώμα μας. . Τα τελευταία περιέχουν αλκαλοειδή, τανίνες και μικροθρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο. Επίσης, τα φύλλα των οστών είναι πλούσια σε ρουτίνα, φλαβονοειδή και ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι επίσης πολύ άφθονο στα μούρα του φυτού.
Τα μούρα περιέχουν επίσης ουσίες τανίνης και πηκτίνης, ζάχαρη, υδατάνθρακες, φυτοντοκτόνα, οργανικά οξέα και τοκοφερόλη.
Η Kostyanika, καθώς και πολλά άλλα χρήσιμα φυτά, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Ο συνηθέστερα χρησιμοποιημένος χυμός φρούτων και διάφορα αφέψημα των φύλλων του φυτού. Έχει πικρές ιδιότητες αντιστοκιδικού και αντισκληριτικού χαρακτήρα. Για τους σκοπούς αυτούς, θα πρέπει να πάρετε χυμό από αυτά τα μούρα. Ένας τέτοιος χυμός είναι χρήσιμος για αναιμία, αναιμία. Ο χυμός από τους καρπούς του φυτού βελτιώνει σημαντικά το μεταβολισμό, εκκρίνει τοξίνες από το σώμα, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης.
Τα οστά αφήνουν βοήθεια με σμηγματόρροια και άλλες ασθένειες του τριχωτού της κεφαλής. Το αφέψημα των φύλλων παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο: τρεις κουταλιές σπασμένων φύλλων ανά 400 ml βραστό νερό. Η ατμοποιημένη πρώτη ύλη θερμαίνεται σε υδατόλουτρο για ένα τέταρτο της ώρας. Το πλύσιμο της κεφαλής με αυτό το αφέψημα αφαιρεί τον κνησμό του δέρματος και εμποδίζει τον ισχυρό διαχωρισμό νεκρών κυττάρων και ιστών.
Διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αιμορροΐδες, κήλη, πνιγμός, καθυστέρηση του έμμηνου κύκλου - μια ευκαιρία για τη χρήση οστών.
Οι εγχύσεις από αυτό το φυτό εμφανίζονται με πόνο στην καρδιά, με κρυολογήματα και κυστίτιδα.
Σε ασθένειες που συνοδεύονται από αύξηση της θερμοκρασίας, θα είναι επίσης ευεργετική η χρήση του καρπού των οστών, καθώς έχουν αντιπυρετική δράση.
Με ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα, κάνετε λοσιόν από τα φύλλα του φυτού. Τα φύλλα μπορούν να εφαρμοστούν στα μάτια με ερυθρότητα και φλεγμονή.
Στη θιβετιανή ιατρική υπάρχουν επίσης συνταγές που περιλαμβάνουν τα φύλλα και τους μίσχους αυτού του φυτού.
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Συνταγές, στην παρασκευή των οποίων χρησιμοποιείται kostyanika:
- Αφέψημα των φύλλων. Είναι απαραίτητο να πάρετε μια κουταλιά της σούπας φύλλα και να τα χύσετε σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό. Μίγμα για δέκα λεπτά για να βράσει. Στη συνέχεια, στέλεχος το παγωμένο ζωμό και να το πάρετε σε μια κουταλιά τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα. Το προϊόν αυτό αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο για πέντε ημέρες.
- Φύλλα οστών (50 γρ.) Ρίχνουμε βότκα (0,5 λίτρα) και βάζουμε σε σκοτεινό μέρος για τρεις εβδομάδες, μετά την οποία η έγχυση περνά μέσα από τραπεζομάντιλο και τοποθετείται στο ψυγείο. Μέθοδος κατανάλωσης: πάρτε το πολύ τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.
Kostyanika στο μαγείρεμα
Τα οστά φρούτων χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, τα ανακατεύουμε με ζάχαρη και κρέμα γάλακτος - αποδεικνύεται, τελικά, μια πραγματική απόλαυση. Τα μούρα προστίθενται επίσης στο γάλα με μέλι.
Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται για να κάνουν όλα τα είδη των κομπόστες, μαρμελάδες, από αυτά μαγειρεύουν νόστιμο μαρμελάδα. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σπιτικού κρασιού, το οποίο αποδεικνύεται πλούσιο χρώμα και πικάντικη γεύση.
Είναι δύσκολο να ξαναδιαβάσετε τα πιάτα στα οποία προστίθενται τα οστά: αυτά είναι τα ποτά φρούτων, τα σιρόπια, τα φρούτα, οι χυμοί, τα ζελέ, τα καρυκεύματα, οι ζελέδες, οι μους και ακόμη και το ξύδι.
Μακροπρόθεσμη αποθήκευση των οστών είναι επίσης δυνατή, γι 'αυτό πρέπει μόνο να το χύσετε με τη ζάχαρη. Αλλά η πιο χρήσιμη είναι η χρήση μούρων σε νέα μορφή, αφού οποιαδήποτε επεξεργασία σκοτώνει χρήσιμες ιδιότητες σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό.
Πολύ νόστιμο φιλέτο από τους καρπούς του φυτού:
Θα χρειαστείτε: ζάχαρη - 100 γραμμάρια, άμυλο πατάτας - 40 γραμμάρια, νερό - 1 λίτρο, κωνσταντίνα - 1 ποτήρι.
Λίθιο τα μούρα με γουδοχέρι από ξύλο. Το άμυλο διαλύεται σε ένα ποτήρι με νερό. Στο υπόλοιπο νερό, μαγειρέψτε λίγο μούρο. Ξεχωρίστε τον πολτό που προκύπτει και βάλτε το νερό με τα μούρα σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και άμυλο (ήδη αραιωμένο). Περιμένετε έως ότου βράσει και μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό.
Προετοιμάστε ένα τόσο ασυνήθιστο ποτό, όπως το kvass, από το καρπό των οστών.
Πάρτε: τους καρπούς του φυτού - 4 φλιτζάνια, ζάχαρη - 200 γραμμάρια, ζύμη - 10 γραμμάρια, νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμάστε τα μούρα όπως στην προηγούμενη συνταγή. Στη συνέχεια, ο ζωμός πρέπει να φιλτραριστεί, να βγει ζάχαρη και στη συνέχεια να κρυώσει. Σε ένα κρύο ζωμό, προσθέστε τη ζύμη. Σε δύο ή τρεις μέρες θα πάρετε ένα υπέροχο ποτό.