- Πατάτες - 2-3 κομμάτια
- Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια
- Αγγούρι - 2 τεμάχια
- Ραπανάκι - 5-7 κομμάτια
- Πράσινα κρεμμύδια (δέσμη) - 1 τεμάχιο
- Μαϊντανός - - Για γεύση
- Βραστό μοσχάρι - 300 γραμμάρια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Ζάχαρη - - Για γεύση
- Μεταλλικό νερό ανθρακούχο - 0,7 λίτρα
- Κεφίρ - 0,7 λίτρα
- Λεμόνι - 1 κομμάτι (Θα χρησιμοποιήσουμε χυμό.)
- Ξηρή κρέμα - 1-2 Art. κουτάλια
Αρχικά, προετοιμάστε το λικέρ από το εξαιρετικά αεριωμένο μεταλλικό νερό και το κεφίρ. Αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται σε αναλογία 1: 1. Προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού, ξινή κρέμα και αλάτι. Στη συνέχεια πρέπει να δοθεί το συμπλήρωμα - τουλάχιστον μισή ώρα. Επιπλέον όλα είναι απλά. Πώς να μαγειρέψετε okroshka για το συμπλήρωμα: 1. Μαγειρέψτε τις πατάτες σε μια στολή. Αφήστε το να κρυώσει. Καθαρίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. 2. Cook τα βραστά αυγά, ψύξτε, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. 3. Ξεπλύνετε το ραπανάκι και το αγγούρι. Με δέρμα αγγούρι φλούδας. Κόψτε το ραπανάκι με λεπτές λωρίδες αγγουριού. 4. Ξεπλύνετε τον άνηθο και τα κρεμμύδια. Τρίψτε καλά. 5. Εάν έχετε αγοράσει βραστό μοσχαρίσιο κρέας - κόψτε το με λεπτό τρόπο. Τα ακατέργαστα πρέπει να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό. 6. Ξεπλύνετε τα κρεμμυδάκια, ξερά. Τρίψτε προσεκτικά και τρίψτε προσεκτικά με αλάτι. 7. Αναμίξτε όλα τα συστατικά, αλάτι και προσθέστε λίγο ζάχαρη. Ρίχνουμε το συμπλήρωμα και ανακατεύουμε ξανά. Η ξινή κρέμα μπορεί να προστεθεί τμηματικά σε πλάκες ή απευθείας στο okroshka μας. Καλό φαγητό! Με την ευκαιρία, τέτοια okroshka μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα και αύριο θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.
Μερίδες: 3-4