Σαλάτα από λευκό λάχανο

Οι σαλάτες με λευκό λάχανο είναι πάντα νόστιμα και υγιή. Προετοιμασία: Λεπτά τεμαχισμένα Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 500 γραμμάρια
• καρότο - 1 τεμάχιο
• ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
• πράσινα κρεμμύδια - Για γεύση
• αλάτι - Για γεύση
• φυτικό έλαιο - 3 ο. κουτάλια
• ξύδι (3%) - 3 ος. κουτάλια

Οδηγίες

Οι σαλάτες με λευκό λάχανο είναι πάντα νόστιμα και υγιή. Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε το λάχανο. Βάλτε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι στη γεύση και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι. Θερμάνετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το λάχανο να είναι μαλακό. Αποστραγγίστε το ξεριζωμένο χυμό λάχανου και ψήστε το λάχανο. Ανακατέψτε τα καρότα και ανακατέψτε με το λάχανο. Προσθέστε ζάχαρη, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ξύδι και φυτικό λάδι. Ψεκάστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σερβίρετε.

Μερίδες: 4