Peking σαλάτα λάχανο

Peking λάχανο με σουσάμι Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε όσο το δυνατόν πιο πολύτιμα προϊόντα όπως φρέσκια πράσινη σαλάτα και λευκό λάχανο, γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες τους για το σώμα. Αλλά υπάρχει ένα λαχανικό που συνδυάζει τόσο τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες και των δύο προϊόντων - είναι το λάχανο Peking. Ονομάζεται μερικές φορές Κινέζοι, επειδή για πρώτη φορά το λαχανικό εισήχθη στη χώρα μας από το Μεσαίο Βασίλειο. Λόγω ενός τόσο μεγάλου ταξιδιού προς τους μετρητές μας, αλλά και επειδή το λάχανο του Πεκίνου θεωρήθηκε εξωτικό, ήταν αρχικά ακριβό και επομένως δεν προκάλεσε πολύ ενθουσιασμό στους αγοραστές. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια των διατροφολόγων και άλλων ειδικών στην υγιεινή διατροφή, οι άνθρωποι άρχισαν να καταλαβαίνουν ότι αυτό είναι πραγματικά ένα πολύτιμο και νόστιμο προϊόν. Ως εκ τούτου, τώρα είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο και δεν εξαφανίζεται από τα ράφια των καταστημάτων και των αγορών. Ναι, και κοστίζει το λάχανο του Πεκίνου έχει γίνει πολύ φθηνότερο, διότι έμαθε να μεγαλώνει και εμείς. Είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκο ​​λάχανο από το Πεκίνο, προετοιμάζοντας σαλάτες και πράσινα σάντουιτς από αυτό. Απλά να θυμάστε ότι το πιο πολύτιμο μέρος του δεν είναι τα ίδια τα πράσινα φύλλα, αλλά οι λευκές στερεές βάσεις και φλέβες. Είναι σε αυτά είναι το κύριο μέρος των βιταμινών, και δίνουν το χυμό λάχανο. Επομένως, φροντίστε να τα χρησιμοποιήσετε κατά την προετοιμασία της σαλάτας. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε σαλάτα από το λάχανο και το πιπέρι του Πεκίνου.

Peking λάχανο με σουσάμι Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε όσο το δυνατόν πιο πολύτιμα προϊόντα όπως φρέσκια πράσινη σαλάτα και λευκό λάχανο, γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες τους για το σώμα. Αλλά υπάρχει ένα λαχανικό που συνδυάζει τόσο τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες και των δύο προϊόντων - είναι το λάχανο Peking. Ονομάζεται μερικές φορές Κινέζοι, επειδή για πρώτη φορά το λαχανικό εισήχθη στη χώρα μας από το Μεσαίο Βασίλειο. Λόγω ενός τόσο μεγάλου ταξιδιού προς τους μετρητές μας, αλλά και επειδή το λάχανο του Πεκίνου θεωρήθηκε εξωτικό, ήταν αρχικά ακριβό και επομένως δεν προκάλεσε πολύ ενθουσιασμό στους αγοραστές. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια των διατροφολόγων και άλλων ειδικών στην υγιεινή διατροφή, οι άνθρωποι άρχισαν να καταλαβαίνουν ότι αυτό είναι πραγματικά ένα πολύτιμο και νόστιμο προϊόν. Ως εκ τούτου, τώρα είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο και δεν εξαφανίζεται από τα ράφια των καταστημάτων και των αγορών. Ναι, και κοστίζει το λάχανο του Πεκίνου έχει γίνει πολύ φθηνότερο, διότι έμαθε να μεγαλώνει και εμείς. Είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκο ​​λάχανο από το Πεκίνο, προετοιμάζοντας σαλάτες και πράσινα σάντουιτς από αυτό. Απλά να θυμάστε ότι το πιο πολύτιμο μέρος του δεν είναι τα ίδια τα πράσινα φύλλα, αλλά οι λευκές στερεές βάσεις και φλέβες. Είναι σε αυτά είναι το κύριο μέρος των βιταμινών, και δίνουν το χυμό λάχανο. Επομένως, φροντίστε να τα χρησιμοποιήσετε κατά την προετοιμασία της σαλάτας. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε σαλάτα από το λάχανο και το πιπέρι του Πεκίνου.

Συστατικά:

• Χοιρινό λάχανο 0,5 τεμ.
• Αγγούρι 1 τεμ.
• Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
• Σουσάμι Λευκό 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαϊντανός φρέσκο ​​0,5 μάτσο

Οδηγίες

• Βήμα 1 Λαχανικά που απαιτούνται για την προετοιμασία σαλάτας - Peking λάχανο, γλυκό πιπέρι, αγγούρι και χόρτα.
• Βήμα 2 Αφαιρέστε τα επάνω φύλλα του λάχανου, στη συνέχεια κόψτε το στο μισό του πιρουνιού.
• Βήμα 3 Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε το με καλαμάκια, αν το δέρμα αγγουριού είναι σκοτεινό και σκληρό, είναι καλύτερο να το καθαρίσετε.
• Βήμα 4 Πλύνετε τη γλυκιά πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τους σε λωρίδες.
• Βήμα 5 Πλύνετε το μαϊντανό, στραγγίστε και ψιλοκόψτε το.
• Βήμα 6 Γεμίστε τους σουσάμι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν για 2-3 λεπτά.
• Βήμα 7 Συνδυάστε το λάχανο, το αγγούρι, το πιπέρι και τα χόρτα.
• Βήμα 8 Προσθέστε σουσάμι, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο στη σαλάτα του λάχανου Peking, ανακατέψτε καλά.