Είναι γνωστό ότι οι χυμοί λαχανικών είναι πολύ χρήσιμοι, επειδή περιέχουν πολύτιμες φυσικές ουσίες με τη μορφή ινών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων. Αυτά τα συστατικά σε χυμούς λαχανικών είναι πολύ μεγαλύτερα από ό, τι στα μούρα και τα φρούτα. Χυμοί λαχανικών συνιστώνται για πόση για να βελτιωθεί ο μεταβολισμός, η διέγερση της πέψης, η καλή πεπτικότητα. Ωστόσο, εκτός από τα πλεονεκτήματα, έχουν και ελλείψεις. Πώς να πίνετε φυσικούς χυμούς λαχανικών έτσι ώστε να αποφέρουν οφέλη;
Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι πολύ απλή: πρέπει να αναμίξετε χυμούς λαχανικών. Δείχνεται ότι ο χυμός που παρασκευάζεται από ακατέργαστα τεύτλα, χωρίς πρόσθετα, προκαλεί ναυτία και ζάλη, ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Ένας χυμός από μαϊντανό δεν μπορεί να ληφθεί στην καθαρή του μορφή σε όγκο περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. Η κατάχρηση του νευρικού συστήματος παρατηρείται σε μεγάλες ποσότητες.
Για να απολαύσετε και να αποφύγετε τις δυσάρεστες συνέπειες των χυμών λαχανικών, συνιστάται να προσθέσετε σε αυτά μικρά ποσά από χυμούς φρούτων ή φρούτων, κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι, μπαχαρικά, μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας. Από τα μπαχαρικά, προσθέστε κυρίως μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, κανέλα. Εκτός από όλα τα παραπάνω, φυσικά, επιτρέπεται η ανάμιξη χυμών λαχανικών μεταξύ τους.
Ο χυμός ντομάτας είναι χρήσιμος και ευχάριστος από μόνη της. Αλλά αν το ανακατεύετε με χυμούς από άλλους πολιτισμούς, μπορείτε να πάρετε μια νέα, ξεχωριστή γεύση με ένα πλήρες σύνολο χρήσιμων ουσιών για το σώμα. Συνιστάται να το ανακατεύετε με χυμό μήλου σε αναλογία 1: 2, καθώς και με κολοκύθα σε αναλογία 1: 1.
Χυμός καρότου. Υπάρχει μια άποψη ότι ο χυμός καρότου είναι χρήσιμος για να πίνετε σε οποιαδήποτε ποσότητα, αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν συμβαίνει. Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι ο καθαρός χυμός καρότου μπορεί να πιει όχι περισσότερο από 100 ml την ημέρα. Διαφορετικά, ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει αλλεργία. Επιπλέον, εάν καταναλώνετε χυμό καρότου σε πολύ μεγάλους όγκους, το δέρμα μπορεί να πάρει μια κιτρινωπή σκιά και ανθυγιεινή εμφάνιση. Συνιστάται η παρασκευή ενός συνδυασμού χυμών καρότου και μήλων σε αναλογία 1: 2 ή 1: 1.
Περιορισμοί περιγράφονται επίσης για το χυμό αγγουριού. Μην το πίνετε σε όγκο άνω των 100 ml ημερησίως. Είναι καλύτερα να το ανακατεύετε με χυμό ντομάτας σε ίσα μέρη, καθώς και με χυμούς από μήλα και μαύρη σταφίδα σε αναλογία 1: 2.
Ο χυμός σέλινου μπορεί να συνδυαστεί καλά με χυμούς από άλλα λαχανικά. Πιθανές επιλογές: τεύτλα, καρότα, σέλινο, 3: 8: 5, σέλινο, καρότα, λάχανο - 5: 1: 4, σέλινο, ντομάτες, ξινόγαλα - 1: 1: 4.
Χυμός μαϊντανός είναι καλύτερα να αναμειγνύεται με καρότα σε αναλογία 1: 3, και η αναλογία για χυμό σαλάτας με καρότα - 1: 2.
Ο χυμός τεύτλων θεωρείται πολύ χρήσιμος, αλλά απαιτεί προσοχή κατά τη χρήση.
Ο οργανισμός πρέπει να συνηθίσει σε αυτό το χυμό σταδιακά, και αρχίζει να σταθεί με τους συνδυασμένους χυμούς που αποτελούνται από καρότο και τεύτλα. Συνιστάται να πίνετε τέτοιους χυμούς όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ανά ημέρα. Με τον καιρό, αυξάνεται ο όγκος του χυμού σε ένα βήμα, μειώνοντας σταδιακά το ποσοστό του συστατικού καρότου. Ο χυμός τεύτλων θα πρέπει να φυλάσσεται για αρκετές ώρες πριν να χρησιμοποιηθεί στο ψυγείο. Μην το πιείτε φρεσκοστυμμένο.
Πίνοντας φρέσκο
Περιγράφονται τρεις βασικοί κανόνες για τη χρήση φρεσκοστυμμένων χυμών.
- Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί πρέπει να πίνουν στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων. Για παράδειγμα, τριάντα λεπτά πριν ή 1-2 ώρες μετά το γεύμα. Δεν συνιστάται να πίνετε χυμό με φαγητό, ενώ η αραίωση του γαστρικού χυμού συμβαίνει και το φαγητό χωνεύεται χειρότερα. Η διάρκεια της πρόσληψης των φυσικών χυμών είναι 3-5 εβδομάδες. Μπορείτε να επαναλάβετε την πορεία μετά από ένα διάλειμμα 10 ημερών. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή έναν θεραπευτή σχετικά με το σωστό χρόνο λήψης χυμών σε σχέση με εσάς και τα χαρακτηριστικά του σώματός σας. Μην ξεχνάτε ότι κάποιοι φρέσκοι φυσικοί χυμοί έχουν ισχυρά αποτελέσματα.
- Ο χυμός πρέπει να είναι φυσικός, δεν πρέπει να το αλατίζετε ή να το ζάχαρετε. Αφήνεται να αραιωθεί ο χυμός με μικρή ποσότητα νερού για να αποφευχθεί μια έντονη συγκέντρωση φρέσκου χυμού.
- Πιείτε τον χυμό αργά, σε μικρές γουλιές. Δείχνεται ότι όταν αναμιγνύεται με το σάλιο, ο χυμός απορροφάται καλύτερα από το σώμα. Από την άλλη πλευρά, δεν χρειάζεται να κρατάτε χυμό στο στόμα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, βλάπτει το σμάλτο των δοντιών.