- Μαστός της Τουρκίας - 1 τεμάχιο
- Σκόρδα - 5 Zubchikov
- Λεμόνι - 1 κομμάτι
- Ελαιόλαδο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Ρίγανη - 1 ος. μια κουταλιά
- Θυμάρι - 1 Art. μια κουταλιά
Το σκόρδο καθαρίζεται και ψιλοκομμένο. Από το λεμόνι βγάζουμε όλο το χυμό. Καλύτερα να το κάνετε αυτό με έναν αποχυμωτή. Στο χυμό λεμονιού, ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε θυμάρι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο (ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο μέσω του τύπου). Κόψτε το κρέας σε κύβους μήκους περίπου 2 εκατοστών. Κατά προσέγγιση με αυτόν τον τρόπο :) Βάζουμε το κρέας σε μια σακούλα και ρίχνουμε στη μαρινάδα. Αναμιγνύουμε τα πάντα προσεκτικά, κλείνουμε και το στέλνουμε στο ψυγείο. Όταν το κρέας είναι έτοιμο για μαγείρεμα, βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια στο νερό (για 15-30 λεπτά), στη συνέχεια σύρτε το κρέας. Για να προετοιμάσετε το σουβλάκι είναι η πιο κατάλληλη σχάρα ή μπρασελέ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συμβατικό τηγάνι Teflon. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί από όλες τις πλευρές. Το βάζουμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4