Απλές συνταγές για σαλάτες για το εορταστικό τραπέζι

Κατά την προετοιμασία του εορταστικού μενού, οι νοικοκυρές είναι σημαντικές όχι μόνο να μαγειρεύουν νόστιμα και όμορφα πιάτα, αλλά και να μην χτυπάνε τους εαυτούς τους σε τέτοιο βαθμό ώστε οι φιλοξενούμενοι ήταν εντελώς χαρούμενοι. Για ειδικές περιπτώσεις, παρασκευάζονται συχνά διάφορα αρτοσκευάσματα. Διαφέρουν εκλεπτυσμένη γεύση και είναι πιο εύκολο να διακοσμήσετε με κάτι ασυνήθιστο. Αλλά υπάρχει ένα μεγάλο μείον - υπάρχει πολύ περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστούν.

Σήμερα φέρουμε στην αντίληψή σας απλές, αλλά νόστιμες σαλάτες διακοπών για όλες τις προτιμήσεις.

Σαλάτα με θαλασσινά

Θα χρειαστείτε:

• γαρίδα - 300 γρ
• καλαμάρι - 300 γρ
• καβούρια - 200 γρ
• κόκκινο χαβιάρι - 100 γραμ
• βραστά αυγά - 5 τεμ.
• μαγιονέζα
• λίγο αλάτι και πιπέρι

Διαδικασία:

1. Ξεκινάμε με την προετοιμασία των προϊόντων. Τα αυγά βράζουν. Μειώνουμε τις γαρίδες μόνο για λίγα λεπτά σε βραστό νερό. Καλαμάρι πλυμένα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια και κυριολεκτικά για δύο λεπτά μείξη σε βραστό νερό.
2. Τα αυγά και οι γαρίδες καθαρίζονται από το κέλυφος. Λαμβάνουμε μόνο πρωτεΐνες και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Οι μεγάλες γαρίδες μπορούν να κοπούν στο μισό.
3. Καρύδια μπαστούνια αλέθονται σε μικρά brusochkami.
4. Γεμίζουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα, και στη συνέχεια προσθέτουμε το χαβιάρι (έτσι ώστε να μην σπάει κατά τη διάρκεια της ανάμειξης).
5. Διαδώστε τη σαλάτα σε ένα μπολ και διακοσμήστε με τριμμένο κρόκο.

Γαλλικά

Τα ακόλουθα προϊόντα είναι απαραίτητα γι 'αυτόν:

• ζαμπόν - 7 φέτες
• μανταρίνι - 1 τεμ.
• Φράουλα - 5 τεμ.
• πολλά κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά
• φύλλα μαρουλιού
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χυμός πορτοκαλιού - 5 κουτ.
• ελαιόλαδο - 5 κουτ.
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ας έρθουμε έτοιμοι

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ετοιμάσετε ένα βενζινάδικο. Γι 'αυτό, μείγμα μουστάρδας, χυμού πορτοκαλιού, μέλι και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε και αφαιρέστε για λίγο το ψυγείο.
2. Παίρνουμε ένα κατσαρόλα και στο κάτω μέρος του σε μια αυθαίρετη σειρά να διανείμει κομμάτια μαρούλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε rukkola).
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κομμένη φράουλα και τον ανανά. Καθαρίζουμε το μανταρίνι, διαιρούμε σε φέτες και προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά.
4. Πάνω από το φρούτο βάζετε τις φέτες ζαμπόν και το ρίχνετε σε όλο τον επίδεσμο.

Ξινή σαλάτα με μανιτάρια και κρέας

Τα συστατικά αυτής της σαλάτας είναι καθολικά και διατίθενται όλο το χρόνο:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• ανανά - 1 κατσαρόλα
• Τυρί σκληρό - 100 γραμ
• μανιτάρια - 100 γραμ
• καρύδια - μια χούφτα
• μαγιονέζα
• πράσινα (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε κόλιανδρο)

Ετοιμάζουμε σταδιακά:

1. Τα φιλέτα μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό, ψύχονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Τα μανιτάρια πρέπει να κόβονται σε φέτες και να τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ψηθούν.
3. Κονσέρβες ανανά χύνονται από το υγρό και συνθλίβονται με τους ίδιους κύβους με το κοτόπουλο.
4. Ξάρετε λίγα λεπτά τηγάνισμα σε μια ζεστή κατσαρόλα και αλέστε σε ένα μπλέντερ ή κονίαμα.
5. Τυρί τρίψιμο σε ένα μεγάλο τρίφτη, πράσινα ψιλοκομμένα.
6. Τώρα όλα τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν σε ένα βαθύ μπολ, σεζόν με μαγιονέζα και αλάτι.

Καλαμάρι με λαχανικά

Αυτή είναι μια πολύ πλούσια σαλάτα με μια ασυνήθιστη γεύση λόγω των θαλασσινών.

Έτσι, παίρνουμε:

• φιλέτο καλαμάρι - 300 g
• βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• καρότα (βραστά) - 3 τεμ.
• γεμιστά αγγούρια - 4 τεμ.
• μαγιονέζα
• πράσινα μπιζέλια - 1 βάζο
• το αλάτι, το πιπέρι και μια τσίχλα ζάχαρης

Τα καλαμάρια θα πρέπει να είναι ελαφρώς βρασμένα, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, και στη συνέχεια κομμένα σε λεπτές φέτες.

Τα μαγειρεμένα λαχανικά και τα αγγούρια είναι αλεσμένα με άχυρο.

Στη μαγιονέζα, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Αναμείξτε καλά το ντύσιμο και γεμίστε το με μια σαλάτα.

Πριν από την εξυπηρέτηση είναι καλύτερα να ανακατέψετε τη σαλάτα και πάλι καλά. Σερβίρετε σε ένα βαθύ πιάτο σε φύλλα μαρουλιού.