Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες της βρώμης
Σύνθεση σιτηρών:
- άμυλο - περίπου 60 τοις εκατό?
- λίπος - περίπου 5-8 τοις εκατό?
- πρωτεΐνες - υπάρχουν πολλά από αυτά, 10-18%. Αυτό σημαίνει ότι η βρώμη καταλαμβάνει μια αξιόλογη δεύτερη θέση (μετά το φαγόπυρο) με τον αριθμό τους.
- αμινοξέα: τρυπτοφάνη και λυσίνη. Είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.
- αιθέρια έλαια.
- κόμμι ·
- βιταμίνες: Κ, Β1, Β2, Β6, καροτένιο,
- οξέα: παντοθενικά και νικοτινικά.
- όπως μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, χρώμιο, σίδηρος, μαγγάνιο, νικέλιο, ψευδάργυρος, φθόριο, ιώδιο κλπ. ·
- θείου.
Η βρώμη διακρίνεται από το γεγονός ότι το ποσοστό πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και βιταμινών Β βελτιστοποιείται σε αυτό. Για παράδειγμα, εάν η βρώμη περιλαμβάνεται στη διατροφή, ο ρυθμός της καρδιακής δραστηριότητας αποκαθίσταται. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β καταλαμβάνουν την κύρια θέση στη διαδικασία της λειτουργίας του ανθρώπινου νευρικού συστήματος.
Μια τέτοια "αργή" ενέργεια παρέχει στον οργανισμό άμυλο βρώμης. Αυτό βοηθά πολύ να αποφύγετε ένα αιχμηρό άλμα στο σάκχαρο του αίματος, γι 'αυτό συνιστάται ιδιαίτερα για τον διαβήτη. Η βρώμη περιέχει την απαραίτητη πρωτεΐνη για το ανθρώπινο σώμα. Χρειάζεται για την επισκευή και την ανάπτυξη των ιστών. Το Fiber, το οποίο διαλύεται με συνεχή κατανάλωση στα τρόφιμα, μειώνει πολύ αποτελεσματικά το επίπεδο τεστοστερόνης στο αίμα ενός ατόμου και ταυτόχρονα προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Αν μιλάμε για μέταλλα, βιταμίνες, παίρνουν άμεσο ρόλο στο μεταβολισμό του σώματος, μειώνοντας τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.
Η πλιγούρι βρώμης και οι νιφάδες βρώμης είναι ένα φάρμακο για μια χρόνια φλεγμονώδη διαδικασία. Πολύ συχνά το αλεύρι βρώμης χρησιμοποιείται κατά τις οξείες φλεγμονές που σχετίζονται με τη γαστρεντερική οδό. Είναι επίσης μια διατροφή για τους αναρρωτήρες. Εάν έχετε αρρωστήσει ή είστε άρρωστος με εξασθένιση ή αναιμία, τότε οποιοσδήποτε ομοιοπαθητικός γιατρός θα σας συμβουλεύσει να αποκαταστήσετε αποστάγματα από βρώμη. Και ακόμη και το πράσινο γρασίδι της βρώμης δεν είναι κατώτερο από τους κόκκους στις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η έγχυση αυτού του βοτάνου είναι αντιπυρετικό, διουρητικό και διαφαιρικό.
Η βρώμη είναι πολύ σημαντική συνιστώσα για το μεταβολισμό του αίματος και του νευρικού ιστού, των νυχιών, των μαλλιών, των οστών, του χόνδρου. Το πυρίτιο που περιέχεται στη βρώμη εμποδίζει την τριχόπτωση. Στην σύνθεσή του υπάρχουν επίσης σφυρί, ερουκικά και οξαλικά οργανικά οξέα.
Αυτό το βότανο βελτιώνει σίγουρα τη σκληρή δουλειά του παγκρέατος και του ήπατος. Και έχει θετική επίδραση στην απορρόφηση του λίπους στα έντερα μας. Συμμετέχετε επίσης στο μεταβολισμό των λιπαρών πολυφαινολών. Είναι χαρακτηριστικές για τη βρώμη. Αυτό, στην πραγματικότητα, βιολογικά δραστικές ουσίες. Στην βρώμη (ή μάλλον στους σπόρους της), οι επιστήμονες έχουν βρει ένα τόσο καταπληκτικό ένζυμο που δρα σαν μια αμυλάση. Η αμυλάση είναι ένα ένζυμο που παράγει το πάγκρεας. Προωθεί την αφομοίωση των υδατανθράκων. Επίσης στη βρώμη υπάρχουν διαθέσιμες θυρεοστατίνες. Αυτές είναι ουσίες που έχουν άμεση επίδραση στη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.
Πολύ συχνά με αναιμία χρησιμοποιούνται αφέψημα βρώμης και πλιγούρι βρώμης (για ασθένειες που έχουν προκύψει λόγω ανεπαρκούς απορρόφησης σιδήρου στο αίμα, καθώς και χρόνιων παθήσεων του στομάχου).
Για να καθαρίσετε το σώμα, θα κάνει το καλύτερο (πρώτα για το ήπαρ). Ο καθαρισμός και η θεραπεία του ήπατος πρέπει να γίνεται μόνο μετά τον καθαρισμό των εντέρων. Είναι σημαντικό να το κάνουμε αυτό σε μια τέτοια αλληλουχία, διότι αλλιώς οι τοξίνες που απελευθερώνονται από το ήπαρ εισέρχονται στο έντερο, το οποίο σκουριάζει και ήδη από εκεί - στο αίμα, το οποίο τελικά θα προκαλέσει δηλητηρίαση ολόκληρου του οργανισμού. Το κύριο καθήκον του ήπατος είναι η αποτοξίνωση, δηλαδή ο μεταβολισμός των τοξικών ουσιών, στην πραγματικότητα, αβλαβής.
Η πιο βασική συνταγή για τη θεραπεία του ήπατος των ωοθηκών
Δύο ποτήρια κόκκων βρώμης μεταφέρονται σε τρία λίτρα συνηθισμένου νερού και μαγειρεύονται για 3 ώρες (μέχρις ότου το ζωμό βράσει στο γυαλί). Πίνετε μια φορά την ημέρα για ένα μήνα.
Είναι απολύτως σαφές ότι κάθε μέρα πρέπει να βράζετε το ζωμό, αφού το αποτέλεσμα στην αντίθετη περίπτωση απλά δεν θα είναι.
Μια πιο πολύπλοκη παραλλαγή της συνταγής για τη θεραπεία του ήπατος με βρώμη
Είναι απαραίτητο γι 'αυτόν: τα νεφρά και τα φύλλα της σημύδας, μια μικρή κατσίκια και σπορίδες, βρώμη, φύλλα από καραβίδες.
Το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας. Σβήνουμε ένα ποτήρι βρώμης σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας τρεις κουταλιές της σούπας, και στη συνέχεια - δύο κουταλιές μίγματος μπουμπουκιών και φύλλων σημύδας. Γεμίστε όλα αυτά με τέσσερα λίτρα νερού. Αφήστε μια μέρα.
Το δεύτερο στάδιο. Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε το δεύτερο συστατικό του μείγματος. Χρειαζόμαστε ένα ποτήρι τριαντάφυλλο σκύλου (τα μούρα του). Τους τρίψτε, ρίξτε ένα ποτήρι νερό, στη συνέχεια προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας. Βάλτε το όλο βράσει για περίπου 20 λεπτά.
Μετά από όλα αυτά, ο ζωμός επιμένει για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια φιλτράρεται. Και σε μια μέρα, όταν το πρώτο μέρος είναι έτοιμο, το προσθέτουμε σε αυτό.
Αυτό το μείγμα, το οποίο τελείωσε στο τέλος, θα πρέπει να πίνετε μισή ώρα πριν φάτε, φυσικά, προθέρμανση. Την πρώτη ημέρα - πίνετε 50 γραμμάρια, το δεύτερο - 100, σε όλα τα επόμενα - 150 γραμ. Για να θεραπεύσει το συκώτι, είναι απαραίτητο να πίνετε αυτό το μείγμα για δέκα ημέρες.
Κατά τη λήψη αυτού του μείγματος, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ και το κρέας.
Πάστα βρώμης
Αγοράζουμε βρώμη στο φλοιό, κοιμόμαστε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια - χύστε το κρύο νερό. Βάζουμε όλα αυτά σε μια αδύναμη φωτιά. Η βρώμη δεν πρέπει να βράζει, αλλά μόνο ατμό. Μετά την βράση της βρώμης, είναι απαραίτητο να την αφήσετε για τέσσερις ώρες για να επιμείνει ...
Το αφέψημα, το οποίο αποδείχθηκε, είναι μεθυσμένο αρκετές φορές την ημέρα.